改善肝炎肝指数、降胆固醇
肝脏是人体解毒最主要的器官，毒素进到体内后会被运送到肝脏，中和为无毒的化合物后再由胆汁排除。朝鲜蓟中的功效成分：洋蓟酸，主要存在于朝鲜蓟的苞叶，可保护肝脏细胞，抵抗各种肝毒素引起的肝细胞损伤、肝炎，降低肝指数(GT、GPT)，帮助肝脏解毒、促进胆汁分泌排毒。
另外，胆汁也是体内代谢胆固醇的主要角色，洋蓟酸可促进肝脏分泌胆汁，帮助脂肪消化，预防多余的脂肪堆积在肝脏中造成脂肪肝，并帮助身体排出多余的胆固醇，降低坏的胆固醇(低密度胆固醇LDL)。若消化不良的人服用朝鲜蓟，还能缓解因脂肪消化不良造成的胀气感。
抗氧化、保肝
绿原酸(Chlorogenic acid)是个通称，用于定义咖啡中发现的主要酚类成分：咖啡奎宁酸 (caffeoylquinic acids)、二咖啡奎宁酸 (dicaffeoylquinic acid)、阿魏酰奎宁酸(feruloylquinic acids)，等等还有其他酸家族。都可被叫做「绿原酸」。
朝鲜蓟中也含有丰富的绿原酸，尤其是「咖啡奎宁酸」，这种多酚类有强大的抗氧化功效，能减少肝细胞受到自由基的伤害，预防肝损伤，达到保肝效果。
改善非酒精性脂肪性肝炎
研究发现，朝鲜蓟萃取可显着降低非酒精脂肪性肝炎的血胆固醇、低密度脂蛋白LDL、叁酸甘油脂、肝指数ALT、身体发炎指数等。
保护肝细胞，降低肝指数AST、ALT
研究发现，朝鲜蓟萃取可保护肝细胞，显着降低因化学物质所恶化的肝指数AST(GOT)、ALT(GPT)、ALP。
*碱性磷酸酶ALP(Alkaline phosphatase)：胆道阻塞指标
这种酶主要是由肝脏制造，再由肝脏排到胆汁中，当胆汁排除的管道有障碍时，胆汁回流到血液中，就会造成ALP上升。这种情形常见于肝脏或胆道系统的疾病，需要配合GOT，GPT等肝脏检查加以诊断。
改善消化不良、胃胀气
受试对象：247位功能性消化不良的患者
受试产品：分成两组，分别给予朝鲜蓟叶萃取和安慰剂
使用剂量：每次2锭，每天3次，每锭含有320mg朝鲜蓟萃取
使用期间：6周
研究结果：
1. 朝鲜蓟组可改善消化不良的症状， 尤其是饱胀、胀气、易饱。
2. 效果满意度评估：朝鲜蓟组主观、客观满意度高达约85 %(安慰剂组仅69%)
3. 生活品质逐步提昇
