The Beginning
柚子上市的时候，朋友说想买些回来做柚子茶喝，我也想自己动手试试，但是担心会苦，那么柚子茶有没有去苦味的小妙招呢？
柚子茶去苦味小妙招
一般柚子茶如果带有苦味，多是因为柚子皮中的柚皮苷成分，当柚子皮浸泡过久时，这种成分就会释放出来融入到柚子茶中，从而使柚子茶口感变苦，这是一种很正常的现象。
如果不想柚子茶味道发苦，建议在制茶之前将柚子皮内的白囊去掉，或者加入适量的蜂蜜、冰糖增加甜味，这样也有减轻柚子茶苦味的效果。
柚子茶怎么熬制不苦
1.将柚子皮表面用盐反复搓洗，把表面的蜡质清洗掉，然后把皮刨下来，不要将白色部分刨下来。
2.用刀将柚子皮切成细丝，再反复用盐搓洗并清洗干净，重复3次，然后盐水浸泡3小时以上。
3.柚子果肉去皮，锅内加水开火，放入适量冰糖，熬化后放入切好的柚子皮煮10分钟左右。
4.等柚子皮煮到半透明时放入柚子果肉，慢慢由大火转至小火，继续熬半小时左右直至粘稠。5.将果肉和混合物转移到容器中，再加适量的蜂蜜搅拌均匀，然后密封冷藏三天即可冲泡饮用。
喝柚子茶能减肥吗
有一定辅助效果。
柚子茶所用到的材料主要是柚子、冰糖、蜂蜜，其中100克可食用的柚子果肉热量大约是42大卡，热量是很低的，且柚子多水分、膳食纤维，制成柚子茶后可减少其它高热量食物的摄入，起到一定的辅助减肥功效，不过柚子茶中也添加了一定的高糖物质，因此不能单靠柚子茶减肥，这只能起到辅助效果。
柚子茶什么时候喝比较好
建议饭后2小时喝。
柚子茶最好避开空腹的时候喝，否则容易产生腹泻等肠胃不适，如果是早上喝的话，建议喝柚子茶前先喝杯白开水，推荐柚子茶在饭后2小时喝最佳，不仅能帮助消化食物、缓解腹胀，而且在午睡后醒来喝杯柚子茶也可以起到提神解困、补充体能、回归状态的作用。
THE END
