青蟹和梭子蟹哪个贵
梭子蟹。
青蟹和梭子蟹相比较，梭子蟹会更贵一些。因为就梭子蟹的品质来说，要比青蟹好上一些，按照品质和市场的需求来看，所以梭子蟹的价格会要高一些。在市场上的青蟹一般价格在30-100元不等，具体价格需要看青蟹的大小和品种，而梭子蟹的价格一般在120-150左右，具体价格也是需要梭子蟹的品质和大小的，公蟹和母蟹的肥美程度价格也是不一样的，但是总体比较，梭子蟹的整体价格会要更高一些。
青蟹和梭子蟹哪个好吃
因人而异。
青蟹和梭子蟹是两个不同种类的螃蟹，梭子蟹是属于海蟹，而青蟹属于淡水蟹，两种螃蟹的口感和味道是不一样，所以说这两种蟹哪个更好吃是需要根据每个人的喜好和口味来决定的。尤其是两种螃蟹所用的烹饪方式不同，其味道也会有很大的差异，清蒸和红烧的口感是非常不一样，所以可以说两种螃蟹都是比较营养健康的食物，食用起来也是非常的美味。
青蟹和梭子蟹的区别
科属
青蟹和梭子蟹属于两种不同的科属的动物，青蟹属于甲壳纲、十足目、短尾亚目、梭子蟹科、青蟹属动物，而梭子蟹属于软甲纲、十足目、梭子蟹科、梭子蟹属动物。
形态
青蟹和梭子蟹外形有很大的区别，青蟹背甲横椭圆形，两侧比较尖，甲面平滑，前额有四个等大的齿科，螯脚光滑且不对称，右脚大于左脚，掌节肿胀且光滑，前三对蟹脚无齿，指节的前后缘具刷状短毛。
梭子蟹的头胸甲呈梭形，表面有3个明显的疣状突起，两前侧缘具有9个锯齿，螯足发达，公蟹背面茶绿色，母蟹为紫色，腹面都为灰白色。
青蟹最好吃的做法
柠香青蟹
食材：青蟹、油、小葱、柠檬、生姜、蒸鱼豉油。
做法：
1.准备好青蟹，将其清洗干净，去掉鳃、脐，斩成块状。
2.准备好调料，将小葱切小段，柠檬生姜切片。
3.将青蟹放入碗中，加入小葱、柠檬片、生姜片。
4.放入微波炉专用蒸笼中，放入微波炉中。
5.选择微波炉中的蒸汽菜单蒸海鲜，大约10分钟左右即可拿出。
6.拿出后撒上葱花、蒸鱼豉油。
7.然后烧一勺热油，淋在螃蟹上即可。
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