The Beginning
棒骨海带汤
原料：海带100克，猪棒骨1根，葱段、姜片、大料、醋、盐各适量。制作方法：海带洗净，切成丝。猪棒骨洗干净后，用开水焯一下，再放入热水锅中，和葱段、姜片、大料一起煮。猪棒骨六成熟时放海带下锅，并加入适量的醋。猪骨棒煮至熟透，出锅前放盐调味。补钙奥秘：猪棒骨中的钙非常丰富，用它煮汤，不仅味道鲜美，可以增进食欲，还可以补钙。
奶酪蛋汤
原料：奶酪20克、鸡蛋1个、西芹末20克、番茄末20克、骨汤1大碗、盐、胡椒等。制作方法：奶酪与鸡蛋一道打散，加些精面粉；骨汤烧开，调味，淋入调好的蛋液；最后洒上西芹末、番茄末作点缀。补钙奥秘：西式蛋汤由于加入奶酪而钙质含量变得丰富，同时口味也更浓郁了，确实是营养美味的一道富钙美食。
牛奶洋葱汤
原料：鲜奶300毫升，洋葱1个，橄榄油、盐各适量。制作方法：洋葱去蒂切丝，入油锅炒香。加水以小火慢慢熬出洋葱的甜味。洋葱软烂后，加入牛奶煮沸，加盐调味即可。补钙奥秘：橄榄油富含多种维生素，有抗氧化作用，并能改善各种系统功能。更为难得的是，橄榄油不怕加热，不像其他植物油，加热后会产生对人体有害的自由基。
虾皮汤
原料：干虾皮、紫菜、冬瓜、番茄等适量制作方法：在锅中加入一两碗清水，打开火门。将虾皮和紫菜放入锅内，冬瓜、黄瓜、番茄或菠菜，家中有什么菜，根据自己喜好，随意放一两样。如果午餐蛋白吃得少，可以将一个鸡蛋搅碎，甩入锅中。补钙奥秘：虾皮、紫菜富含钙质，经常食用，对于预防缺钙很有帮助。但做这些菜肴时，注意尽量少放油，如做木樨肉需要炒3次，可以待肉丝出锅时，将锅中剩下的一点油烧热，再炒木耳等。
鸭血豆腐汤
原料：鸭血50克、豆腐100克、香菜、上汤、醋、盐，淀粉，胡椒粉等。制作方法：鸭血、豆腐切丝，放入煮开的上汤中炖熟；加醋、盐、胡椒粉调味，以 淀粉勾薄芡，最后撒上香菜叶。补钙奥秘：豆腐是补钙高手，鸭血能满足准妈妈对铁质的需要。酸辣口味不仅能调动你的胃口，还能促进钙质的吸收。
THE END
