健胃消食
山楂中含有一定的脂肪酶，食用后能够促进体内脂肪的消化，并能增加胃消化酶的分泌，为胃肠道功能具有一定的调节作用，而陈皮具有理气的作用，因此对于一些消化不良、胸脘胀满的人群来说，平时可以适当地用一些陈皮和山楂来泡水喝，可以起到健胃消食的作用。
利尿通便
山楂陈皮泡水富含水分，多喝水则有利尿功效，同时山楂陈皮富含膳食纤维，而食物中膳食纤维在肠道内吸收水分而充分膨胀，并促进肠壁的有效蠕动，使肠内容物迅速通过肠道而排出体外，从而起到了通便的作用。
理气健脾
陈皮山楂泡水喝性质温和，其中山楂归肺、脾经，陈皮脾、胃、肝经，两者对于脾胃都是具有一定好处的，搭配泡水适量喝具有一定理气健脾作用，特别适宜幼儿等脾胃虚弱，消化不良的人群饮用以调理身体。
燥湿化痰
陈皮味苦、辛，偏温性，归肺、脾经，食用后能够很好地调理脾胃，促进体内水液的代谢，并具有一定的祛湿作用，如果自身因体内寒湿过重而痰多的话，适当地用一些陈皮和山楂来泡水喝可以起到一定的缓解治疗作用
活血化瘀
陈皮和山楂的性质都偏温性，食用后能够有效地促进身体的血液循环，加快人体的新陈代谢，而山楂又能行气散瘀，对于一些瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛的人群来说，平时可以适当地用一些陈皮和山楂来泡水喝，可起到活血化瘀、调理身体的作用。
降压降脂
山楂中含有较多的黄酮类成分，食用后能够促进体内血压的下降，而且能够降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，增加血清中高密度脂蛋白的含量，适宜高血压、高血脂、心脑血管疾病的人群服用。
降逆止呕
《名医别录》记载陈皮：“下气，止呕”，《本草纲目》记载陈皮：“疗呕哕反胃嘈杂，时吐清水”，因此有呕吐、呃逆等症状的人群可以试试用陈皮泡水喝缓解。
泡陈皮的3个禁忌
1、阴虚火热的人忌喝
陈皮的性质偏温性，服用后会增加体内的热气，因此对于一些本身阴虚火热、容易上火的人群来说是不适合服用的，以免服用后出现口干舌燥、口舌生疮、大便秘结等上火的现象。
2、胃酸分泌过多的人忌喝
陈皮具有刺激胃酸分泌、促进消化的作用，因此对于一些本身胃酸分泌过多的人群来说是不建议用陈皮来泡水喝的，以免出现肠胃不适的症状。
3、不能长期或过量喝
陈皮性味辛温香燥，经常用陈皮泡水喝，易伤阴耗气，出现阴液不足的情况，会有面色潮红、口干舌燥、盗汗、失眠多梦、头晕耳鸣、健忘、腰膝酸软。性欲亢奋等症状。
陈皮性温，过量服用容易引发上火的现象，如面红目赤、口唇干裂、口苦燥渴、口舌糜烂、咽喉肿痛、身热烦躁、尿少便秘等。
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