The Beginning
近期，全国大葱市场零售价格持续上涨，与近年12月的价格相比，已经创下了8年来的价格新高。受天气影响，今年大葱明显减产价格监测部门的现场调查显示，无论大型超市，还是生鲜超市、农贸市场，大葱的市场零售价格都上涨至每500克5.2-6元的价位，质量上乘的袋装大葱价格达到每500克7元以上价位。同时也有蔬菜零售商反映，大葱销量普遍下滑，有的商贩甚至销量下滑三分之二。
沈阳市主要生鲜连锁超市及农贸市场大葱销售价格
沈阳市各年度12月份同期大葱市场销售价格
大葱价格上涨的原因
今年秋菜集中上市期间，大葱市场销售价格较往年偏高，达到0.8-1元的价位。入冬后，大葱销售价格持续快速上涨。从农业部门和主要蔬菜批发市场调查了解的情况看，造成今年大葱市场销售价格异常的主要原因主要三方面。
1.种植面积减少
① 受近两年大葱种植收益下降，尤其是去年大葱价格明显偏低，导致很多种植户减少了今年的种植面积。
② 此外，受疫情影响，很多农户担心后期会有疫情反复，害怕收获时销售不畅，主动减少了种植面积。
2.天气原因造成主产地和地产大葱受灾减产
①大葱的主要货源地山东章丘，在大葱黄金生长期受到台风影响导致大面积减产，目前调运价格已达到4.5元。
② 今年我省天气前期干旱少雨，后期台风频发多雨，造成地产大葱部分出现烂根，出现了明显减产。
3.成本增加推高价格上涨
① 大葱从收到售，需要对葱品进行初加工，进行去泥扒皮等一系列手工操作。
② 进货时候是带着叶子的毛葱，蔬菜经销商购进后要经过修剪处理成净葱上市售卖，每斤减少的重量折合费用大约在0.6-1.0元，这都会增加到销售价格中。
③ 此外，农户普遍提升了包装意识，加工越精细，葱品卖相好价格也相应卖的高，这也增加了人工成本。
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