三七是珍贵的中药材，每年11月至次年1月是云南文山三七的采掘季节。新年初，文山三七的采掘基本结束，但今年的价格一直很低，甚至打破了成本，让种植者们感到沮丧。这几天，在云南文山州东山彝族乡，三七种植户周枫凌的200亩春三七基本收获结束，经过三年的辛苦工作，收获很好，但今年三七价格下跌，卖了也回不来，三周枫凌决定暂时不卖。那到底是因为什么三七的价格持续降低呢？大家和养生知识网来一起一探究竟吧！
三七价格创新低
云南文山州麻栗坡县童心三七农民专业合作社理事长周枫凌：价格应该是历史上最低的。这几天生鲜三七平均价格在40元左右1公斤的种子今年也比较便宜，30元1公斤，最贵的时候，就像2012年卖1000元1公斤一样。
云南文山州三七和中医药产业发展中心副主任刘华荣：三七种植成本应在二万五至三万元左右，目前价格普遍低于成本。
新鲜三七和种子价格如此低迷，在文山市三七国际交易市场，干货三七价格如何？
云南文山市三七国际交易市场三七经销商：今年是这十多年来最便宜的一年。八头六百元一斤，最贵的时候一千元以上。
三七市场价格持续下跌，打破成本价格，各地购买者竞相囤积购买，一部分购买者说有商品就收到，现在是史上最低的。
三七价格低的原因
近年来，三七价格一直在下跌，上次是上位还是五六年前，现在这个价格为什么要打破成本呢？
几年前，由于三七生长周期长，产量一直不高，价格暂时不高。
云南文山州麻栗坡县童心三七农民专业合作社理事长周枫凌：种过三七块地，以前从二十年到三十年不能再种三七块地。随着现代科学技术的发展，从2、30年缩短到3、5年，库存量相对较大。
文山学院文山三七研究院院长辛文锋：2013年以后开始迅速扩大栽培面积，15、16年接近100万亩，每年的采掘产量约为3万~4万吨。这远远超过了6000吨的合理需求。
过剩的生产能力和库存，再加上最近工业方面的三七原料需求量的下降，三七价格持续低迷，成本大幅度下降。周枫凌表示，为了平衡市场供需，在当地政府的指导下，现在大部分种植者都在减产。
云南文山州麻栗坡县童心三七农民专业合作社理事长周枫凌表示：17、18年最高时有29000亩以上的土地，至今缩小到19000亩以上，减少了约10000亩以上的土地。在调节栽培面积的同时，当地正在探索建立等级的三七原料贮藏机制，同时申报三七食药同源，在食品领域继续发挥作用。目前，三七朵花、茎和叶可以作为食品开发。
