三文鱼学名为鲑鱼，是世界著名的经济鱼类之一，那么三文鱼可以生吃吗？三文鱼为什么可以生吃？下面就一起来看看吧！...

三文鱼是一种日式料理常用的食物，有丰富的营养成分，同时引起独特的口味受大多数人的喜欢，而三文鱼大多是生吃，想知道三文鱼为什么可以生吃？三文鱼为什么要生吃呢？...

1、三文鱼鳞小刺少，肉色橙红，属于肉质细嫩鲜美的鱼类； 2、三文鱼在所有鱼类中，三文鱼所含的omega-3不饱和脂肪酸最多（每100克三文鱼约含27克）。 3、三文鱼所含的不饱和脂肪酸根据双键个数的不同，分为单不饱和脂肪...

因为三文鱼鳞小刺少，肉色橙红细嫩，且富含不饱和脂肪酸，该物质能够被人体直接吸收，因此，三文鱼可以生吃。吃三文鱼少不了芥末和刺身酱油，既可以增加口感，又能增进食欲。只有海水里的三文鱼可以生吃，因为寄生虫无法在人体内长期...