食物中膳食纤维含量高的话，不但能够有效排除身体内的有毒物质和废弃物，还能起到减肥功效，并且有助于预防心脏便，使人的身体变得更健康，那么什么食物含膳食纤维最多?
香菇
香菇含有大量膳食纤维，能促进胃肠蠕动，预防便秘，减少肠道对胆固醇的吸收。此外，香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇分解。常食香菇能起到消食、去脂、降压等功效。
玉米
玉米中除了含有丰富的钙、磷、镁、铁、硒及维生素A、维生素B1 、维生素 B2 、维生素 B6 、 维生素E 和胡萝卜素之外，还富含膳食纤维，多吃玉米对降低胆固醇，软化血管有所帮助，对胆囊炎，胆结石和糖尿病起到了辅助治疗的作用。
燕麦
燕麦中含有其他谷物所没有的丰富的可溶性膳食纤维，这种可溶性膳食纤维容易被人体吸收，并且热量低，经常吃燕麦既有利于减肥，又具有降胆固醇和降血脂的作用，是高血压，糖尿病病人可以选择的最佳食材。 .
无花果
无花果的膳食纤维含量很高，每240克含6.6克膳食纤维。同时无花果还含有大量的钙、钾和镁等微量元素以及苹果酸，柠檬酸，蛋白酶，脂肪酶，水解酶等物质，常吃无花果有利于人体对食物的消化，帮助促进食欲，润肠通便，提高机体抗病能力，并且无花果中所含的的膳食纤维还有预防乳腺癌的功效。
黄瓜
黄瓜所含的膳食纤维对促进人体肠道排出食物废渣，降低胆固醇的吸收有一定作用，而且黄瓜中含有的丙醇二酸能抑制糖类转变成脂肪，常吃黄瓜能够有效减肥，利尿，清热消毒。此外糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物还能有效降低血糖，这是因为黄瓜所含的葡萄糖苷，果糖不参与糖代谢所致。
大麦
大麦属粗粮，其中所含的膳食纤维丰富，能够有效调整消化吸收功能，延缓吸收营养物质，还能产生饱腹感，避免过多的热量，脂肪，贪睡花湖而无摄入，能有效防止肥胖，同时还能有效降低胆固醇，促进肠道健康。
地瓜
地瓜含有丰富的膳食纤维和胶质类等物质，能够有效清理肠胃中的有毒废气物质，素有 “ 肠道清道夫 ”的美誉，适量食用地瓜不但能够增强饱腹感，控制食欲，抑制脂肪囤积，预防肥胖，同时还能有较降低血中胆固醇，维持血液酸碱平衡，预防心血管疾病，动脉粥样硬化。
