The Beginning
金桔熬冰糖的功效与作用
润肺生津
中医认为，金桔性寒、味甘，有很好的止咳、化痰、润燥的功效，对肺燥导致的咳嗽、咳痰以及津液不足导致的口渴、口干有很好的改善作用，能帮助润肺生津。
和胃利尿
金桔中还含有较多的挥发油物质，食用后能帮助开胃解腻、利尿消肿，对脾胃不和导致的恶心、呕吐、小便短赤、腹水浮肿有很好的改善，长期食用能帮助和胃利尿。
金桔冰糖适合哪种咳嗽
风寒咳嗽。
中医认为，咳嗽分为风寒咳嗽和发热咳嗽两种，其中风寒咳嗽通常伴有咽喉肿痛、畏寒、痰稀、舌苔白腻等症状，而发热咳嗽会伴有口干、鼻涕、发热出汗、痰稠、舌苔黄腻，风寒咳嗽和发热咳嗽最主要的区别就是痰液的黏稠程度。
而冰糖金桔有很好的止咳化痰作用，对清痰的祛痰效果更好，所以更适合风寒咳嗽，并且金桔冰糖还有生津润肺的作用。
金桔冰糖用什么冰糖好
建议用黄冰糖比较好。
常见的冰糖主要有黄冰糖和白冰糖两种，虽然两者都是白砂糖制作而成的，但是白冰糖在加工制作时，会进行漂白处理，这样会导致部分营养成分流失掉。
而黄冰糖是没有经过漂白处理的，并且，黄冰糖在烹饪过程中，上色的效果会更好一些，就算是拿来熬糖色，黄冰糖熬制出来的颜色也会更加靓丽，口感也更加天然，所以熬制金桔冰糖的话使用黄冰糖会更好一些。
金桔冰糖吃了上火吗
吃多了可能会。
金桔冰糖中金桔和冰糖都是温性的食物，并且金桔冰糖中还会含有较多的糖分，一般适量食用是不会引起什么不适症状的，但是如果经常食用或者一次性食用过多的话就有可能会引起咽喉肿痛、口角生疮等上火的症状。
如果需要吃金桔冰糖不上火的话，建议食用时控制好量，一般金桔冰糖一次食用一小碗即可，金桔的量在3~5颗，如果不小心食用过多的话，可以搭配一些降火的食物来预防上火症状。
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