The Beginning
莲子具有很好的清心作用，那在购买莲子的时候是选择带芯的好还是不带芯的好呢？红莲子和白莲子相比的话哪一个又更好呢？
莲子带芯好还是不带芯好
建议根据需求选择
从口感上看
莲子芯口感发苦，所以带芯莲子口感偏苦涩，相比之下不带莲芯的莲子口感会好一些。对于不爱吃苦的人来说，选择不带芯的莲子会更好，或者买回来之后将莲芯给去掉。
从药效上看
莲子芯的主要功效就是清心安神，去心火，带芯食用适宜夏季清热解暑、平时上火食用，有此类需求的人在购买时可以选择带芯的莲子。如果本身没有很明显的内热症状，则建议选择不带芯的莲子。
从食用人群上看
莲子芯性寒，适合心火旺盛、阴虚内热人群食用，不带芯的莲子性平，适宜大部分人食用。
莲子是红莲子好还是白莲子好
各有各的好。
红莲子和白莲子都具有很高的营养价值，但是作用效果上有一点区别，红莲子口感较硬，食用后能起到滋阴补肾、益气补血的效果。而白莲子口感香糯，食用后能侧重于健脾消食、强心安神等作用。
两种莲子各有各的好处，建议要根据自身需求来选择适合自己的一种。
莲子皮能吃吗
可以。
莲子皮当中也含有一定的营养成分，同样是可以食用的，且嫩一点的莲子外皮口感比较的柔软。
但如果是成熟度比较高的莲子，最好还是讲外皮除去后再食用莲子。因为成熟度高的莲子外皮是比较硬的，食用后会增加肠胃的负担，并且口感和味道也不好，所以不建议食用。
莲子生吃好还是熟吃好
各有各的好处。
生吃莲子能起到更好的生津止渴、下火除烦的作用，非常适合心烦意乱、失眠、多梦、口渴口干的人群食用。
而将莲子熟吃则可以起到更好的健脾消食、益气养胃等作用，适合食欲不佳、消化不好人群食用。
THE END
