The Beginning
木耳和鸭肉都是生活中常见的食材，各自都具有比较高的营养价值，但最近有人说木耳和鸭肉相克，那么木耳和鸭肉相克吗？木耳和鸭肉可以一起吃吗？
木耳和鸭肉相克吗
不相克。
木耳味甘性平，含有大量的维生素、纤维素以及钙、铁、磷等营养成分物质，而鸭肉味甘性凉，含有大量的蛋白质、脂肪、维生素以及钾、钙、钠等营养成分物质，具有较高的营养价值，这两者食物之间并没有相克的地方，因此木耳和鸭肉是不相克的。
木耳和鸭肉可以一起吃吗
可以。
综上所述木耳和鸭肉的性味以及功效之间并不存在相克的地方，所以木耳和鸭肉是可以在一起食用的，只是由于鸭肉性凉，要注意食用量，不宜过量。
木耳不能和什么一起吃
田螺、海螺
木耳还有较多的脂类和胶质，一起吃时容易与海螺中的生物活性物质产生不良反应，其次海螺寒性两者一起食用容易消化不良，严重时还可能会导致中毒。
浓茶
浓茶与木耳中均包含多类生物活性物质，其中木耳中含有铁质，浓茶中含有单丁酸，二者共食会发生复杂的生化反应，影响人体对铁元素的吸收利用，从而降低了人体内铁的正常含量，而缺铁容易引起缺铁性贫血。
木耳和鸭肉怎么一起吃
材料：鸭肉、木耳、枸杞、生姜、料酒、食盐。
做法：
1.老鸭一只，斩件洗净备用。
2.黑木耳提前4个小时用清水泡发，这样黑木耳才能充分泡开。
3.鸭肉放进汤锅里，加满冷水，用中火烧开焯一下水。
4.鸭肉焯好之后捞出，用冷水再冲洗干净血沫，这样同时也可以让鸭肉更紧实。
5.鸭肉处理好之后放入高压锅或者砂锅里?，我选择的是高压锅。
6.加清水2倍左右，加适量料酒，几片姜片。大火烧开，上汽之后转小火再煮半小时。
7.开盖之后放入黒木耳，加盐，盖盖继续煮10分钟。
8.煮好之后放入枸杞即可。
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