鹌鹑蛋和螃蟹能同食吗
能适量同食。
在食物性味及成分上来看,鹌鹑蛋性平,其中含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆固醇、维生素、以及微量的钙、磷、铁、核黄素等微量物质;而螃蟹性寒,含有丰富的蛋白质、维生素、以及钾、钙、锌等矿物质元素;两者在性味以及成分上都不会有冲突的部分,因此可以同食。但是两者属于不易消化的食物,食用时需要注意量,以免引起肠胃不适。
辟谣:鹌鹑蛋和螃蟹同食会中毒
网传鹌鹑蛋和螃蟹同食会中毒,出现肚子疼、反酸甚至呕吐等情况。
若是同时食用鹌鹑蛋和螃蟹之后出现不适反应,很有可能是一时食用过多,或者不注意食用了变质的鹌鹑蛋和螃蟹,再者是在吃螃蟹和鹌鹑蛋的同时,食用其他有毒食物引起的中毒现象,因此建议食用鹌鹑蛋和螃蟹出现身体不适的人群,最好尽快就医检查,才好对症治疗,尽快康复。
鹌鹑蛋和螃蟹同食有什么好处
1、补充营养
鹌鹑蛋和螃蟹都是富含营养的食物,具有不错的营养价值,经常适当食用对身体有很好的滋补作用;有利于补充营养。
3、预防骨质疏松
螃蟹中含有丰富的钙离子,而鹌鹑蛋中的钙元素含量也不低,而钙质是机体骨骼生长发育的重要营养成分,因此平常适当吃些鹌鹑蛋和螃蟹,有利于补充钙质,可以一定程度上预防骨质疏松,适合是老人和小孩以及孕妇食用。
2、增强免疫力
鹌鹑蛋和螃蟹均是蛋白质含量丰富的食物,人体食用之后可以提高自身的免疫能力,比较适合体质虚弱、小孩以及老人食用。
鹌鹑蛋和螃蟹一起吃多少
1、鹌鹑蛋食用量:一次3-4个
2、螃蟹食用量:一次不超过2只。
螃蟹属于寒性食物,吃多了容易产生寒气,并且降低消化能力,加之螃蟹还是高蛋白质的肉食,短时间大量食用很难消化,若是加上同样富含蛋白质的鹌鹑蛋一起食用,吃多了可能会有积食难消的肠胃不适感,因此建议控制好食用量。
什么人不能同食鹌鹑蛋和螃蟹
1、消化差者
对于一些消化功能比较差的人来说,不适宜同时过多食用鹌鹑蛋、螃蟹等不易消化的食物,以免引起大量的蛋白质积聚在肠胃,导致肠胃负担过重,容易引起消化不良、腹胀等不适。
2、痛风患者
痛风人群不适宜过多高嘌呤食物。而螃蟹中的嘌呤成分含量并不低,因此建议痛风人群平常尽量避免食用,避免加重痛风的不适症状,影响病情的康复。
3、过敏人群
对于一些对鹌鹑蛋和螃蟹过敏的人群,应该避免食用鹌鹑蛋和虾,以免出现腹泻、恶心、瘙痒甚至呼吸困难等过敏反应。