The Beginning
由于现在生物技术的先进发展，有很多食物都属于转基因食品，而最近上市的车厘子很少有人知道，那么车厘子是转基因水果吗？
车厘子是转基因水果吗
不是。
车厘子，是上市最早的一种乔木果实，是产于美国、加拿大、智力、澳大利亚等国家的个大皮厚的进口樱桃，不属于转基因水果，但是不同于我们中国个小色红的樱桃。
成熟的车厘子果实硕大，呈暗红色，果肉细腻，入口清香，其果实营养丰富，含铁量高，是一种营养价值非常高的水果。
车厘子是什么季节的水果
夏季。
车厘子在6月左右开始成熟，可以上市，属于夏季的水果，但是车厘子的分布地区较为广泛，几乎一年四季都有。
车厘子是酸性还是碱性
碱性。
食物的酸碱性并不是通过味道来判定的，而是由体内分解代谢的产物决定的，车厘子进入体内后，所含的成分呈碱性，因此，属于碱性食物。
如何挑选车厘子
1、表皮。选择光泽度好车厘子的更新鲜，因为时间越长车厘子越容易失去光泽。另外，还要注意看车厘子的表皮不要有褶皱或者是变软。
2、颜色。一般要选择颜色为深红或偏暗红色的，这样的车厘子味道会比较甜，鲜红色车厘子会带有点酸。
3、硬度。硬的车厘子新鲜，口感也比较脆嫩，软的车厘子说明存放时间很久，开始慢慢变质了。
4、看枝条。车厘子一般都是保留枝条，因为这样可以延缓车厘子的变质，一般来说，保留的枝条颜色越青绿的，越新鲜。
如何保存车厘子
短时间保存
车厘子可以在低温环境中存放，一般可以将没有清洗的车厘子用纸袋子装好，放在冰箱冷藏室中储藏，可存放一周左右的时间。
长时间保存
如果想长时间保存，那么可以将车厘子放在冰箱冷冻室内保存，只是解冻后食用的时候，在口感上会有所偏差。
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