山楂的药用价值比较高，它可以健脾消食，还能帮助降血压、减肥瘦身，而蜂蜜也具有美容的功效，那如果山楂和蜂蜜一起泡水喝，它们又会有什么功效呢？
减肥瘦身
山楂蜂蜜水中含有的酸性物质如绿原酸和咖啡酸等，它们可以不断增加胃液的分泌，能够加快新陈代谢，能够消耗体内多余的脂肪，解脂酶则可以起到分解脂肪的作用，黄酮和内酯等物质也可以使胃部酶素得以增加，而且它里面含有的葡萄糖和果糖不会转化成脂肪，人体可以直接吸收它们，所以山楂蜂蜜水可以消耗和分解脂肪，能够起到减肥瘦身的作用。
美容
山楂中含有维生素C、胡萝卜素以及黄酮类物质，它们可以减少体内的自由基，同时还能起到淡化斑点、美白肌肤的功效，而蜂蜜中的氨基酸和维生素可以滋补护肤，还能起到抗氧化的作用，女性喝山楂蜂蜜水可以使皮肤变得光洁、细嫩而富有弹性。
润肠通便
蜂蜜中的低聚糖可以使肠道中的益生菌生长得更好，而且能够减少有害细菌的繁殖，使肠道中的微生物维持在一个相对平衡的状态，还可以加快肠道的蠕动，使大便排得更顺畅，而山楂中的粗纤维也可以促进胃肠的蠕动，有助于消化，所以喝山楂蜂蜜水可以有效地防止大便干结，从而改善便秘的情况。
降血压
蜂蜜中含有丰富的B族维生素，它们可以起到预防高血压的作用，而且它还含有丰富的钾元素，而钠元素的含量却很低，钾高纳低可以降低血压、保护血管，而且它还有不饱和氨基酸，这种物质可以软化血管，而山楂中的黄酮、柠檬酸和山楂酸可以扩张血管，三萜类和黄酮类成分则可以使血清胆固醇的含量得以减少，因此喝山楂蜂蜜水可以很好地帮助高血压患者降血压。
抗癌
山楂中的牡荆素化合物可以帮助抗癌，亚硝胺和黄曲霉素都可以诱发或加重消化道癌症，而山楂的提取液不但可以使亚硝胺的合成受到阻止，还能够让黄曲霉素的致癌作用得到抑制，因此喝山楂蜂蜜水可以用来防治消化道癌症。
缓解疲劳
蜂蜜中含有较多的葡萄糖和果糖，它们可以被人体消化和吸收，同时能够转化成热量，现在的上班族工作压力都很大，很容易感到疲劳，喝山楂蜂蜜水可以帮助他们消除疲劳，恢复精力。
山楂蜂蜜水的做法
材料：山楂4-5颗，蜂蜜适量
做法：
1.将山楂头尾黑色的部分去掉，然后切成片状。
2.在杯中放入切好的山楂，然后倒适量的蜂蜜进去。
3.先加一点冷开水将蜂蜜调匀，然后再倒入适量的热开水，搅拌均匀就可以了。
功效：山楂蜂蜜水可以健脾、润肠、润肺。
什么人不适合喝山楂蜂蜜水
1.孕妇不宜喝山楂蜂蜜水。山楂蜂蜜水中的山楂可以收缩子宫，孕妇喝多了容易导致流产或早产。
2.糖尿病人不宜喝山楂蜂蜜水。山楂蜂蜜水中含有大量的葡萄糖，它很容易被人体吸收，糖尿病人喝了山楂蜂蜜水之后会使他们的血糖升高，因此不建议糖尿病患者饮用此茶。
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