The Beginning
对于一些尿酸偏高的人群来说，在生活中有很多高嘌呤的食物都是不能吃的，比如动物内脏、海鲜等，那菱角的嘌呤含量高吗？
菱角嘌呤高吗
不是很高。
在日常生活中，一般可以将食物按照嘌呤含量的多少分为高嘌呤食物（嘌呤＞150mg），中嘌呤食物（嘌呤25-150mg），低嘌呤食物（嘌呤＜25mg）三种。
一般来说，含蛋白质越高的食物，嘌呤含量也会相对越高，比如肉类、动物内脏、海鲜等，而菱角主要含淀粉，其蛋白质含量是比较少的，只有3.6%，所以菱角的嘌呤含量并不是很高。
尿酸高可以吃菱角吗
可以适量地吃一些。
对于尿酸偏高的人群来说，平时应多吃低嘌呤的食物，少吃中嘌呤的食物，不吃高嘌呤的食物，而菱角的嘌呤含量并不是很高。
而且菱角中还含有十分丰富的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，对于尿酸偏高的人群来说，因为在日常生活中饮食的控制，所能摄入的食物种类是比较少，很容易出现营养不良的情况，所以是可以适量地吃一些菱角来补充营养的。
菱角为什么煮了是苦的
视情况而定。
正常情况下，菱角的果实吃起来并不会带有苦味，但是因为菱角的表皮中含有较多的鞣酸，如果菱角的表皮冰没有去除干净的话，就会使菱角吃起来有点苦，这是属于正常的情况。
但是如果菱角的苦涩味比较明显，而且伴随着腐烂气味等异常现象时，那么就可能是因为菱角中滋生了细菌所导致的。
菱角煮熟有点苦能吃吗
视情况而定。
如果菱角的苦味是由于其表皮引起的，那么这种菱角中并不含有毒性物质，想吃的话是可以继续吃的，只是吃起来口感并不是很好。
如果菱角的苦味是因为滋生细菌所导致的，那么这种菱角中就会含有较多的毒性物质，食用后会影响到人体组织器官的正常生理功能，是不建议再继续吃的，以免食用后出现腹痛腹泻、恶心呕吐等身体不适的症状。
THE END
