The Beginning
猕猴桃中含有丰富的维生素C，被称为“水果之王”。那猕猴桃的皮可以吃吗?吃猕猴桃皮时有哪些注意事项呢？
猕猴桃的皮能不能吃
能吃。
很多人吃猕猴桃时都喜欢将皮去掉，但其实猕猴桃的皮也是可以食用的。猕猴桃皮中含有丰富的氧化剂、钙、镁及维生素C。且猕猴桃皮中的抗氧化剂是猕猴桃果肉中的三倍。所以吃猕猴桃时带皮一起食用营养价值会更高。
吃猕猴桃皮有什么功效
镇静作用
猕猴桃皮中含有丰富的矿物质成分，尤其是钙元素和镁元素，适量吃猕猴桃的皮可以起到促进神经信号形成和传导作用，能够抑制交感神经兴奋，可以起到稳定情绪，镇静等作用。
清理肠道
猕猴桃的果皮中含有大量的果胶酶和水解蛋白酶，可以更好的帮助人体消化，尤其是对那些较难消化的植物蛋白，可以起到一定的清理肠道的作用，所以消化不良的人很适合吃一点猕猴桃皮。
防癌
猕猴桃皮中含有大量的抗氧化剂，是猕猴桃果肉中的三倍。可以起到一定的防癌，抗炎，抗过敏作用。
吃猕猴桃皮的注意事项
去掉表面绒毛
猕猴桃外皮表面有很多小绒毛，我们在食用之前一定要先将这些绒毛清洗干净，否则会导致这些绒毛刺激咽喉从而出现咳嗽，咽痒等症状。
猕猴桃两端不食用
我们在吃猕猴桃的时候，要把两端的的皮去掉，尤其是猕猴桃果实与藤蔓的那端。
猕猴桃一天吃多少为宜
1个。
猕猴桃口感酸甜，营养丰富，成年人每天吃一个猕猴桃就能满足身体对维生素C以及纤维素的需求了。但猕猴桃中含有大量有机酸，食用过多会加速胃酸的分泌，从而对肠胃造成一定刺激。且猕猴桃性寒，食用过多会使体内寒气增加，容易导致腹泻等症状。
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