甘蔗煮水需要放冰糖吗
要放。
1、甘蔗煮水后，其糖分会溶解到水中，导致甘蔗吃起来不怎么甜，十分寡淡味道不好吃，若是放一些糖来调味的话，甘蔗水口感会更好。
2、冰糖的主要成分为蔗糖、碳水化合物以及钙、镁、铜、铁、钾、钠、锌等营养元素，适量食用可以调节身体代谢，清热去火，滋阴润燥，补充能量，建议煮甘蔗水时放一些冰糖，不仅可以增加风味，还能增强食用功效。
但若是不喜欢吃甜的人群或是血糖较高的人要控制糖摄入的话，则不要放冰糖。
甘蔗根和冰糖煮水的功效
1、提供能量
甘蔗的营养丰富，含有水分、糖分、蛋白质、脂肪、膳食纤维、有机酸及多种维生素、矿物质等营养成分，冰糖同样含有大量的糖分及少量的蛋白质、脂肪等成分，这些都是机体所必须的营养素，食用后可以为机体提供能量，改善疲劳，适合体力劳动者等人群食用。
2、清热降火
甘蔗性寒，冰糖性平，两者搭配煮水喝，吃后会增加体内的寒凉之气，有助于清热降火，适宜上火、体热旺盛、口干乏味的人食用。
3、补脾润肺
甘蔗入肺、脾、胃经；冰糖入脾、肺二经，两者食用都对脾、肺有好处，吃后可以润燥润肺，对肺热引起的虚热咳嗽等症状有很好的缓解治疗作用。
4、解毒解酒
从中医上讲，甘蔗冰糖水具有解毒解酒的作用，可以有效清理身体内长期淤积的毒素，有益于身体排毒，增加免疫细胞的活性，从而消除体内的有害物质。
甘蔗煮水带皮好还是不带皮好
带皮好。
1、甘蔗外皮中也含有甘蔗果肉中部分营养成分，煮甘蔗水时连皮煮营养价值更高。
2、甘蔗外皮包裹甘蔗肉，可减少甘蔗直接煮后糖分的过度流失，煮好的甘蔗水还可以削皮食用。
但要注意连皮煮甘蔗水，要将甘蔗表皮充分清洗干净，避免误食到外皮上的有害物质。
甘蔗煮水能保存几天
根据保存方法决定。
1、甘蔗煮水如果常温下保存的话，需在2小时内饮用完毕，因为甘蔗富含糖分，容易滋生细菌等有害物质。
2、如果是放冰箱冷藏室保存的话，不能超过8小时，否则甘蔗会变味变质。
3、如果是冷冻保存甘蔗水，可以放一个月左右，不能久放以免甘蔗水口感和营养价值降低。
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