The Beginning
甘蔗冬天怎么吃
甘蔗粥
原料:甘蔗汁500克,高粱米150克。
做法:将高粱米用温开水浸泡,以涨透为度,用清水淘洗干净,待用。锅内加清水适量,置于旺火上烧沸,倒入高粱米,锅加盖,用文火煮至粥成时,加入甘蔗汁拌匀,稍煮片刻,即可食用。
功效:具有滋阴润燥,和胃止呕,下气止咳,清热解毒的功效。
蜜糖甘蔗汁
原料:甘蔗汁100克,白糖少许。
做法:将凉开水、白糖加入甘蔗汁中,搅匀即成。脾胃虚弱、畏寒、胃痛可热饮。
功效:具有消热生津、润燥下气的功效。
甘蔗片糖炖银耳
原料:甘蔗200克,莲籽50克,木瓜100克,银耳,干无花果、冰糖适量。
做法:银耳洗净加入足量的清水泡发。银耳、甘蔗、莲籽、干无花果、冰糖一并放入炖锅中,加入适量的水炖至银耳软烂适中,起锅前加入木瓜块一起食用即可。
功效:适用热病伤津、心烦口渴、反胃呕吐、肺燥咳嗽,可预防肝炎。
甘蔗雪梨牛奶汁
原料:甘蔗200克,梨100克,牛奶适量。
做法:将新鲜甘蔗去皮,切成小段。梨去皮,切小块。甘蔗和梨先榨出汁。最后把牛奶添加进甘蔗雪梨汁中去。摇匀即可饮用,不需要加白糖。
功效:具有清热解毒、生津止渴的功效。
甘蔗有什么营养价值
甘蔗中含有丰富的糖分、水分,还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。经常食用甘蔗,可以助脾和中、消痰镇咳、治噎止呕。尤其对治疗口干舌燥、津液不足、大便燥结、高烧烦渴等症有很好的疗效。
甘蔗的选购储存
1、选购甘蔗时应该选择质地坚硬,瓤部呈乳白色,有清香味的优质甘蔗,而不要选择质地较软,瓤部颜色略深、呈淡褐色,闻之无味或略有酒糟味的劣质甘蔗。
2、储存甘蔗时温度一般要控制在10℃以下,最适宜的温度是9℃左右。另外,贮藏地点注意不要有积水,但也不能过于干燥,相对湿度在50%左右为宜。
THE END