The Beginning
干贝的功效和作用
干贝别名：江瑶柱、马甲柱、角带子、江珧柱。干贝就是扇贝的干制品，味道非常鲜美、色泽好，与海参、鲍鱼不相上下，很受欢迎。它含有丰富的蛋白质、氨基酸、核酸、核黄素和钙磷铁微量元素等多种营养成分，其中蛋白质含量远远超过鸡肉、牛肉、虾， 另外矿物质的含量也比鱼翅、燕窝更多。因为含有丰富的谷氨酸钠，所以味道非常鲜。干贝主要功效是滋阴补肾、暖胃调中，对头晕目眩、口干舌燥、喉咙干疼、咳血、脾胃虚等有很好的治疗作用，例外还可以降血压、降胆固醇、抗癌、防止动脉硬化、补血益气等。干贝一般人都能食用，但是儿童、痛风病患者最好不要吃。不过任何食物都不能多吃，吃太多干贝会影响肠胃的运动消化功能，导致消化不良。干贝含有的蛋白质很高，吃太多可能会得皮疹。另外干贝所含的谷氨酸钠其实就是是味精的主要成分，它可以分解为谷氨酸和酪氨酸等，可能会转化为有毒、有害物质，干扰大脑神经细胞正常代谢。
孕妇能吃干贝吗能吃
准妈妈，老人，久病体虚人群都适合吃干贝。干贝含有大量丰富多样的氨基酸，核酸、核黄素和钙磷铁微量元素等多种营养成分，有补血益气、滋阴补肾等功效。
同类能吃食物：
- 福寿鱼/鲴鱼/石决明/青口/大头鱼/
产妇能吃干贝吗能吃
产妇，老人，久病体虚人群适合吃干贝。干贝烹调前应用温水浸泡涨发，或用少量清水加黄酒、姜、葱隔水蒸软，然后烹制入肴。
同类能吃食物：
- 鱼子/日本鳗/沼虾/海鼠/鲭/
哺乳期能吃干贝吗能吃
哺乳期可以吃干贝。优质的干贝黄而有光泽，表面有白霜，颗粒整齐，不碎又无杂质，肉坚实饱满、肉丝清晰、粗实、身干、有特殊的香气，味鲜、淡盐。
同类能吃食物：
- 小银鱼/龙虾/小鲜/刺参/鳌花鱼/
婴儿能吃干贝吗不能吃
宝宝肠胃较弱，不适合吃干贝。另干贝蛋白质含量高，容易引发皮疹。
同类不能吃食物：
- 毛蛤/草龟/海蚌/枪乌贼/泥龟/
THE END
