The Beginning
冰糖的功效和作用？
冰糖按制作工艺来分分为两种：单晶冰糖和多晶冰糖。前者是由中国大陆于20世纪60年代由日本引进的一种制糖工艺，台湾在日治时期即有生产。特点是口味纯正、甜度适中，在当时是台湾重要的出口商品之一。多晶冰糖采用传统工艺制成。两者最大的区别是养晶方式。冰糖的制作可分为三个阶段：配料阶段、加热阶段、养晶阶段。冰糖可以烹羹炖菜或制作甜点；著名“冰糖湘莲”是八大菜系中湘菜珍馐。另外还有如“冰糖雪梨”、“冰糖燕窝”等菜肴。中医认为冰糖具有润肺止咳清痰去火的作用。同时也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。
孕妇能吃冰糖吗？能吃
准妈妈能够食用冰糖，来补中益气，补充体内的糖分。不过不宜多吃，防止蛀牙和能量摄入过多。
同类能吃食物：
- 大蒜/石头鱼/丝瓜/姜吗/葱头/
产妇能吃冰糖吗？能吃
产妇是可以吃冰糖的，用冰糖来煮糖水，可以起到补中益气的功效，同时补充体内的糖分。但是并不适合吃太多，避免蛀牙和能量摄入过多。
同类能吃食物：
- 白糖/麻油/冰糖/盐/醯/
哺乳期能吃冰糖吗？能吃
冰糖是砂糖的结晶再制品。冰糖可以增加甜度，中和多余的酸度，并且有去火的功效。妈妈可以适量食用。
同类能吃食物：
- 盐巴/节瓜/红糖/白砂糖/芡粉/
婴儿能吃冰糖吗？能吃
宝宝可以通过食用冰糖来达到润肺的效果，宝宝咳嗽的话，可食用冰糖雪梨水，效果非常好。不过不宜多吃，容易引发肥胖，不利于牙齿的生长。
同类能吃食物：
- 咖喱/淀粉/麻油/香油/醯/
THE END
