The Beginning
蚕豆的功效和作用
蚕豆别称：胡豆、夏豆、罗汉豆、川豆、倭豆、佛豆。蚕豆是春季的一种美味时令蔬菜，它所含的钙、锌、锰、磷脂是调节人体大脑和神经组织的重要成分，不过少数人会对蚕豆过敏，引起急性溶血性贫血，这种情况又称蚕豆黄病。
蚕豆所含的蛋白质丰富，而且不含胆固醇，能有效预防心血管疾病。新鲜蚕豆中还含有丰富的维生素C和胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。一般人都可以吃蚕豆，老年人、脑力工作者及高胆固醇的人吃尤其应该适当多吃，蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。
蚕豆不可以吃生的，煮之前应将生蚕豆多次浸泡，焯水后再进行烹制。新鲜蚕豆作蔬菜，可炒食、煮食、做汤或作其他菜肴的配料，翠绿清香，软嫩鲜美。制成蚕豆芽，其味更鲜美。
孕妇能吃蚕豆吗能吃
准妈妈可以吃蚕豆，但是不能生吃。此外，对蚕豆过敏者不要吃。蚕豆不要吃多哦，尤其是零食类的蚕豆，很香很脆，不过吃多会上火。
同类能吃食物：
- 切糕/葵花籽/奶糕/话梅/蚕蛹/
产妇能吃蚕豆吗能吃
坐月子可以吃蚕豆，但是不能生吃。此外，对蚕豆过敏者不要吃。除了蚕豆之外，也应该多吃豆制品，例如豆腐，度补充蛋白质哦。
同类能吃食物：
- 果冻/水饺/奶糖/云吞/血豆腐/
哺乳期能吃蚕豆吗能吃
哺乳期妈妈可以吃蚕豆，但是对蚕豆过敏者不要吃。哺乳期除了吃蚕豆之外，建议多喝汤水，这样也更容易开奶，新鲜的蔬菜水果也要多吃。
同类能吃食物：
- 披萨/粽子/花生/水饺/扁肉/
婴儿能吃蚕豆吗能吃
一般婴幼儿是可以吃蚕豆的，但必须煮软，最好打成糊状。患有“蚕豆病”的儿童绝对不可以进食蚕豆。不煮软蚕豆最好不要喂给小宝宝哦，吃太硬的食物不利于长牙。
同类能吃食物：
- 南瓜子/白豆/扁肉/饼干/葵瓜子/
THE END
