The Beginning
山药糯米粥
材料:山药、荸荠、大枣、糯米。
做法:
1.将山药去皮洗干净切成片备用,将鲜荸荠冲洗干净削去外皮,切成丁,再将糯米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出沥干水分,最后将大枣洗干净备用。
2.取锅放入冷水,加入以上材料先用大火煮开,再用小火慢炖约1个小时后即可饮用。喝时可放些白糖调味。
葱白粥
材料:葱白、粳米、醋。
做法:
1.将葱白摘去外皮,冲洗干净,切细。
2.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。
3.锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,先用旺火烧沸,加入葱白、醋,再改用小火熬煮成粥,即可食用。
蒲公英粥
材料:蒲公英、粳米。
做法:
1.把中药蒲公英和粳米按1:3的比例备好,洗净的蒲公英(可带根)切成三厘米左右的段。
2.粳米煮烂后放入切好的蒲公英,再煮三分钟即可。
玉米山芋粥
材料:玉米面50克、山芋500克、金丝枣20枚。
做法:
1.将山芋洗净,去皮切成小块和红枣一起入锅,煮至山芋七八成熟时,在玉米面中加入一点凉水,使之成糊状,倒入锅内,改小火煮。
2.小火煮十来分钟后起锅。注意中间要不断搅动,以免煳底。
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THE END