The Beginning
黑枣山药生鱼汤
材料:鱼肉200克、山药80克、黑枣适量、水适量。
做法:
1.生鱼切成一节一节,把山药去皮切小块和黑枣泡于水中。
2.煎锅倒少许油,煎生鱼至表面变黄。
3.把山药、生鱼、黑枣一起倒锅中,倒入热开水。
4.煮至汤色变浓白,下盐调味与撒入枸杞关火。
枸杞红枣煲鸡蛋
材料：鸡蛋2个、枣(干)8颗、红糖少许、水适量。
做法：
1.鸡蛋﹑枸杞和红枣用水清洗干净，备用。锅中加适量水，放入鸡蛋和大枣开始煮。
2.开锅后，煮10分钟左右，鸡蛋就熟透了。
3.把鸡蛋捞出来放冷水冰一下，剥去鸡蛋壳。把剥好的鸡蛋再次放入锅中，一起煮。把红糖倒入锅中。
4.枸杞放进去。煮5分钟即可。
羊肝菠菜汤
材料：羊肝100克，菠菜250克，鸡蛋1个。
做法：
1.羊肝洗净，切片，煮熟后捣碎。
2.再放菠菜，再打入鸡蛋，煮熟调味即可。
归地烧羊肉
材料：羊肉500克，当归、生地各15克，干姜10克。
做法：
1.羊肉洗净，切块，放砂锅中。
2.并入洗净之药及酱油、盐、糖、黄酒，清水各适量，红烧至肉烂，即可出锅食用。
THE END
