The Beginning
炖鹿茸
材料：鹿茸、鸡肉。
做法：
1.先刮去鹿茸毛，切片。
2.鸡肉洗净切小块。
3.鹿茸、鸡肉(也可用瘦肉)同放入盅内，隔水炖上三小时，便可以饮食了。
猪腰炖鹿茸
材料：猪腰、鹿茸、料酒、盐。
做法：
1.猪腰对半切开，切去中间的白色网状物，用盐搓洗3-5遍后用盐水/白酒浸泡1-2小时。
2.浸泡结束后冲洗猪腰子，把鹿茸铺在一片猪腰子的切面上，把另外一片盖上。
3.把猪腰子和鹿茸放入一个略深一点的碗或盆或杯里，加入没过猪腰子的水。倒入适量料酒。
4.锅里倒水，把乘猪腰子的碗放入，炖1个小时。我是直接放入电饭锅，按了1小时煮汤即可。
鹿茸炖鸡
材料：鹿茸、鸡肉、黄酒。
做法：
1.光鸡洗净放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净;
3.食用时放精盐即可。
枸杞山药炖鹿茸
材料：枸杞、山药、鹿茸、猪腰、生姜、红枣、米酒。
做法：
1.将枸杞、山药、生姜、红枣洗净。
2.与鹿茸片、米酒一起放进炖盅内。
3.将猪腰加水煮汤再倒入炖盅内，用文火隔水炖二小时，调味后即可食用。
THE END
