The Beginning
芸豆的功效和作用
芸豆别称：菜豆、白肾豆、架豆、刀豆、扁豆、玉豆、去豆。芸豆学名菜豆，是营养丰富的食品，芸豆的主要成分是蛋白质和粗纤维，还含有氨基酸、维生素及钙、铁等多种微量元素。芸豆含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体免疫能力、增强抗病能力、激活淋巴细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能。根据测定，每百克芸豆含蛋白质23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、钙76毫克及丰富的B族维生素，新鲜芸豆还含丰富的维生素C。从所含营养成分来判断，蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡的7倍多，铁为4倍，B族维生素也高于鸡肉。芸豆可煮可炖，是制作糕点、豆馅、甜汤、豆沙的优质材料。需要提醒的是，芸豆含有一种有毒的蛋白质，必须在高温下才能被破坏，所以吃芸豆必须煮熟煮透。
孕妇能吃芸豆吗能吃
芸豆是一种温和的食物，对肠胃有好处，准妈妈可以适当吃。但是吃完豆类之后可能会胀气，准妈还是少吃为好，豆浆之类的还不要喝多。
同类能吃食物：
- 胡豆/腰豆/豆浆/大红豆/红小豆/
产妇能吃芸豆吗能吃
月子里能适量吃芸豆，芸豆和红小豆、干豌豆等的营养价值接近。不过月子里，过量吃容易造成腹胀。月子正是需要大补的时候，胀气严重可吃不下饭呢。
同类能吃食物：
- 毛豆/腰豆/芝士/起司/肾豆/
哺乳期能吃芸豆吗能吃
哺乳期能适量吃芸豆，过量则易造成腹胀。记住吃完芸豆之后最好是锻炼一番，不要屁股紧贴凳子，运动有助于消化吸收呢，不要偷懒哦。
同类能吃食物：
- 雪豆/豆腐皮/豆腐/毛豆/赤豆/
婴儿能吃芸豆吗能吃
长牙后的幼儿可以吃干芸豆，打成糊糊或者煮成烂粥都可以。可不要给宝宝吃硬硬的芸豆呢，磕伤牙齿就不好了。除了芸豆之外，也需要多吃新鲜蔬果。
同类能吃食物：
- 起司/绿豆/赤豆/大红豆/肾豆/
THE END
