益母草是生活中常见的一种中药材，药用价值比较高，深受人们的喜爱和欢迎，但一旦但是吃的干制益母草，那么新鲜益母草可以吃吗？新鲜益母草泡水喝好吗？
益母草新鲜的可以吃吗
可以的。
益母草属于一种草本植物，具有一定活血调经、利尿消肿、清热解毒等功效，适用于月经不调、痛经经闭、恶露不尽、水肿尿少、疮疡肿毒等症的治疗，益母草本身并无明显的毒副作用，味道清香爽口，因此新鲜的益母草也是可以吃的。
新鲜益母草泡水喝好吗
是比较好的。
益母草味苦辛性寒，辛，归心、肝、膀胱经，其中含有丰富的益母草素、益母草碱、水苏等成分物质，药用价值比较高，深受人们的喜爱和欢迎，将新鲜的益母草泡水喝是比较好的，可以帮助促进经血的排出，缓解痛经、血块等症状，对人体的健康具有一定好处。
新鲜益母草适合哪些人
月经不调者
新鲜益母草具有活血化瘀，调经止痛的作用，适合因血瘀所致的月经不调、痛经、经血不下等患者服用。
水肿尿少者
益母草具有一定的利尿消肿的作用，有水肿、小便少等患者适合服用新鲜的益母草，适当食用益母草可以帮助其缓解症状。
疮疡肿痛者
新鲜益母草具有一定清热解毒的作用，疮疡肿痛患者可以通过内服或者外敷的方式使用新鲜益母草来缓解症状。
哪些人不适合吃新鲜益母草
孕妇
新鲜益母草具有较好的活血化瘀的功效，可以刺激子宫，促使子宫收缩，孕妇服用过多的新鲜益母草可能有导致流产的风险。
阴虚血少者
阴虚血少者主要表现为面色苍白或萎黄、唇甲色淡、浑身无力、易疲乏等，而益母草具有较强的活血作用，阴虚血少者食用之后并无明显的补血之效，反而可能会加重其不适症状。
过敏者
对于一部分易过敏人群来说，食用新鲜益母草可能会产生过敏反应，导致胸闷心慌、呼吸加快、红疹瘙痒等不适症状发生，诱发或者加重其过敏症状。
新鲜益母草的做法
材料：鲜益母草、红枣、猪瘦肉、姜、盐。
做法：
1、先将猪瘦肉洗净切块备用。
2、再将益母草、红枣洗净，生姜洗净，切片。
3、然后在砂锅内放入适量清水煮沸，加入猪瘦肉，焯水，捞出洗净。
4、之后将所有食材放入砂锅中，加入适量清水。
5、大火煮沸后，改用小火煲1小时左右。
6、最后加入食盐调味即可。
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