茯苓是常见的健脾除湿药材，生活中经常可以看到茯苓粥、茯苓饼、茯苓膏等，那么茯苓可以单独泡水喝吗？
茯苓可以单独泡水喝吗
可以。
茯苓性平、味甘淡，有健脾和胃、宁心安神、渗湿利水的功效，主治小便不利、水肿胀满、脾虚食少等症状。茯苓可以单独泡水喝，建议将茯苓捣碎成粉末，因为茯苓质地坚硬，成块泡水药效难以析出。
茯苓泡水喝的功效
健脾和胃
茯苓性平，含有茯苓多糖、茯苓酸等多种有效成分，有健脾和胃的功效。适用于脾虚食少等症状，与半夏、生姜配伍使用，可用于治疗寒饮呕吐。
利水渗湿
茯苓有利水渗湿的功效，可用于治疗水肿、小便不利等症状，其利水祛邪、健脾扶正，为利水消肿要药。茯苓对于寒热虚实各种水肿均有一定疗效，治疗脾肾阳虚水肿可配伍附子、生姜。
补气安神
茯苓含有茯苓多糖、皂苷、茯苓酸等有效成分，有一定的镇静作用，茯苓有补气安神的功效，常同人参、当归、黄芪配伍，用于治疗心悸失眠、心气亏虚、健忘等症。
止咳化痰
茯苓有健脾除湿的功效，可用于脾失健运导致水湿内停，积聚成痰饮的症状。茯苓既能利水，又有健脾功效，痰饮停于胸胁的常见症状有短气、胸胁胀满、目眩心悸等，可配伍甘草、桂枝、白术治疗。
茯苓泡水有哪些搭配
茯苓山药
原料：茯苓200克、山药150克。
做法：
1.将山药、茯苓研磨成粉；
2.将山药粉、茯苓粉混合，密封；
3.每次取6~8克，用开水冲泡即可。
茯苓陈皮茶
原料：
茯苓10克、陈皮15克、蜂蜜适量。
做法：
1.将干陈皮洗干净，撕成小块，放入茶杯中；
2.将茯苓研成细粉，放入杯中；
3.用开水冲泡，焖盖10分钟左右；
4.然后去渣，加入蜂蜜调味即可。
茯苓甘草
原料：茯苓8克、甘草5克。
做法：将茯苓和甘草放入杯中，用沸水冲泡即可。
哪些人不宜吃茯苓
1.肾虚患者
茯苓有利水渗湿的人功效，肾虚患者食用可能会加重病情，出现滑精的症状。
2.气虚体弱者
茯苓性平，有健脾除湿的功效，容易口干和气虚体弱者食用可能会对身体造成危害。
3.糖尿病患者
茯苓含有大量的淀粉，糖尿病患者每日摄入淀粉都有限制，所以不宜食用茯苓，糖尿病患者食用茯苓之后，要相应的减少主食摄入。
4.虚寒滑精者
茯苓渗湿利水，虚寒滑精者食用会可能会加重病情。
食用茯苓的注意事项
1.不宜空腹食用
茯苓含有茯苓酸等成分，空腹食用可能会增加胃酸的分泌，对胃肠道造成刺激，建议在饭前饭后半小时食用。
2.不宜与米醋同服
米醋味酸，酸性有收涩的作用，而茯苓有利水渗湿的功效，两者同服会影响药效。
3.不宜与浓茶同食
浓茶里面含有大量的鞣酸，鞣酸有吸附收敛的功效，茯苓与浓茶同食，易形成难以消化的物质，可能会造成身体不适。
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