决明子是我们生活中常见的一种中药材，具有较高的药用价值，深受人们的喜爱和欢迎，那么决明子泡水苦不苦？决明子发苦是坏了吗？
决明子泡水苦不苦
具有一定苦味。
决明子是是豆科植物决明或小决明的干燥成熟种子，通常是在秋季采收成熟果实，晒干，打下种子，除去杂质得到的，味咸苦性寒，入肝、肾、大肠经，其中含有大量的维生素、纤维素、糖类、蛋白质、脂肪外、甾体化合物、大黄酚以及多种矿物质化合物，药用价值以及食用价值比较高，用来泡水喝是具有一定苦味的，并不需要太担心。
决明子发苦是坏了吗
不一定。
决明子本身就是一种具有苦味的中药材，一般来说只要不是发生了霉变、腐烂等情况，那么都是正常的，可以进行食用，并不会对人体的健康造成危害，并不需要太过于担心。
但要是决明子发生了腐烂、霉变等情况，那么这样的决明子大多是不可以再吃的，食用之后可能会对人体的健康造成威胁。
决明子是吃熟的好还是生的好
都可以，但熟的好一些。
决明子是豆科植物决明或小决明的干燥成熟种子，生活中主要的食用方式就是将其泡水饮用，而泡水的决明子大多是炒熟过的，因为炒熟之后的决明子泡水，其中的营养成分可以很快的就稀释出来，同时决明子的寒性也会降低，质地松脆，易于粉碎和泡出有效成分，熟决明子可以相对减轻对胃肠道的刺激作用，所以生活中建议将决明子炒熟再泡水最好。
决明子泡水喝的功效作用
润肠通便
决明子泡水中含有丰富的维生素以及膳食纤维素，其中膳食纤维素具有促进人体肠胃蠕动的作用，适量食用可以加速人体肠胃的蠕动，有利于人体毒素以及废物的排出，具有一定润肠通便的作用。
降火清热
决明子性寒，将其泡水之后饮用，可以帮助降低人体体内的火气，适宜易上火的人群进行饮用，具有一定降火清热的作用。
减肥瘦身
决明子泡水热量比较低，适量饮用并不需要担心发胖的可能，其次就是决明子可以帮助人体分解体内多余的脂肪，从而在一定程度上帮助人体去除体内的肥肉，具有一定减肥瘦身的作用。
