The Beginning
桃胶含有丰富的营养物质，经常和银耳、莲子一起熬汤喝，桃胶一般煮多久可以吃呢？桃胶煮化了是好桃胶吗?
桃胶一般煮多久可以吃
20~30分钟左右
桃胶颜色如琥珀，质地坚硬，却有较好的水溶性，用清水浸泡可以泡发泡软，浸泡后的桃胶大约煮20~30分钟就可以吃了，桃胶含氨基酸、糖类、蛋白质等营养成分，有美容养颜、润肠通便的作用，夏季吃桃胶能清热解暑、生津止渴，秋冬食用桃胶有滋补身体的功效。
桃胶煮化了是好桃胶吗
不一定
桃胶所含成分与阿拉伯树胶大致相同，主要成分是半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等，桃胶是桃树分泌出来的浅黄色粘稠液体，经风吹日晒后，成为坚硬胶状物，高温可以煮化。
桃胶煮成水了还能吃吗
能吃
桃胶煮成水后没有毒性，营养价值也没受到很大影响，因此是可以继续食用的，只是口感上有所区别，煮桃胶要把握好时间，一般来说，桃胶熬30分钟左右即可。
桃胶煮好可以吃凉的吗
可以的
冷却的桃胶羹，不但不会流失营养成分，而且口感更好，适合酷暑季节食用。如果是放置冰箱冷藏的桃胶羹，老人、小孩、经期女性、肠胃虚弱者等，不宜过多食用，以免造成身体不适。
炖好的桃胶隔夜能吃吗
看情况而定
桃胶在保存完好的情况下，没有气味、质地、口感、颜色等变化，是可以继续食用的。如果桃胶羹发生变质，就不能食用了，其不仅药效受到影响，还可能导致腹泻、呕吐等症状。建议大家根据所需量熬制桃胶羹，以免造成不必要的浪费。
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