The Beginning
三七粉是由三七的根茎制作而成的，那一般的三七粉会不会过期呢？三七粉如果出现了受潮结块的情况的话还能再吃吗？
三七粉会过期吗
会。
三七粉是由三七的根茎加工研磨而成的，所以一般的三七粉是有保质期的，三七粉在不开封、不受潮完整保存的情况下一般能保存3-7年左右，所以买来的三七粉最好是在三年在打开食用完。
但三七粉一旦拆封的话，就建议要在5个月以内食用完毕，这样三七粉才是最新鲜的，并且营养价值也是最高的。
三七粉受潮结块还能吃吗
不建议再吃。
三七粉保存不当的话就会容易出现受潮结块的现象，像这种已经受潮结块的是三七粉是不建议再继续吃的。因为受潮的三七粉口感和营养价值已经受到影响的，其食用后的效果会大打折扣，另外这种受潮的三七粉还容易滋生细菌，甚至还会出现长霉的情况，再继续食用会对健康造成不好的影响。
三七粉怎么保存最好
阴凉干燥处保存。
平常家里的三七粉在不吃的时候一定要用密封的袋子密封包好，并且要将其放在加重阴凉干燥并且通风性好的地方。要避免受到阳光的照射，同时也要远离潮湿，这样三七粉才能保存比较久。另外切忌不可将三七粉放入冰箱中保存，不然也会容易受潮，这样也会影响三七粉的品质。
三七粉怎么辨别好坏
看颜色
品质好的三七粉一般颜色都不会很白，而是白绿色中夹杂着一点点黄色。所以我们在购买三七粉的时候应该要选这种颜色的。
尝味道
真正的三七粉入口之后味道是比较苦的，但是两三秒之后就会回甘，并且有一股三七粉独有的味道，这是劣质三七所达不到的，并且有些假的三七粉入口时味道十分的苦，并且苦味能延伸到喉咙，并且还会有土味或者是变质的油味。
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