菟丝子是旋花科植物菟丝子的干燥成熟种子，菟丝子药性甘、温,归肾、肝、脾经，是一味古老的中药,在《神农本草经》中被列为“上品”药材,同时也是一味养生延年的妙药。那么菟丝子的功效与作用及食用方法有哪些呢？
补益肝肾
菟丝子味辛可以润燥，味甘能补虚，为平补阴阳的药物。能够补肾阳、益肾精，可以用来治疗肾虚腰痛、腰膝酸软等症。
固精缩尿
菟丝子能够补益肝肾，固精缩尿，可用于治疗阳痿遗精、小便过多或者失禁等阳虚不固等症。
安胎
菟丝子能够补肝肾而安胎，可用来治疗肾虚胎元不固，胎动不安、滑胎等症。
明目
菟丝子能够补肝肾、益肾经养血而明目，可用于治疗肝肾不足，目昏耳鸣等症。
止泻
菟丝子可如脾、肾二经，能够补肾益脾止泻，可用于治疗脾肾两虚而引起的便溏泄泻之症。
祛风消斑
菟丝子外用可以消风祛斑，酒浸泡后涂抹皮肤可用来治疗白癜风等症。
增强性腺功能
菟丝子所含有的黄酮类物质有类雌激素样作用，还能对胎盘及绒毛细胞产生作用，能通过降低流产率来达到保胎目的。此外菟丝子有类似于保护人类精子的作用，菟丝子水提液对活性氧所致的精子超微结构损伤具有保护作用。
增强免疫功能
适量的菟丝子能通过使胸腺及脾脏免疫器官的湿重量增加，使腹腔巨噬细胞吞噬功能增强，促进脾淋巴细胞的增殖反应，诱导白介素产生等，有效增强机体免疫力。
抗癌
菟丝子具有一定的抑制癌细胞的能力，能降低癌变的发生率，菟丝子醇提液可抑制体外培养的人胃癌细胞的分裂与增殖。
降糖
菟丝子多糖灌胃糖尿病模型小鼠后血糖值明显下降、体质量增加、肝糖原的含量也增加，显示其有抗糖尿病的作用。另外，菟丝子多糖在体内还可通过提高超氧化物歧化酶的水平而降低血糖，而在体外通过抑制淀粉酶活性来降糖。
降血脂
菟丝子黄酮促使双侧去势雌性大鼠的血三酰甘油水平明显降低，胸主动脉平滑肌细胞雌激素受体数量明显升高。菟丝子水提物体外培养离体大鼠的脂肪组织可促进释放游离脂肪酸，还加快离体脂肪组织的分解代谢并呈量效关系。
抗衰老抗氧化
菟丝子中的多糖还具有抗衰老、保护脑组织的作用。如菟丝子多糖能起到清除氧自由基及抗脂质过氧化作用来抗衰老的作用。
菟丝子怎么吃
菟丝子粉
做法：菟丝子150g，莲子、山药各100g，茯苓30g。共研为细末。每次约15g，温水冲调食。
功效：菟丝子补养肝肾、补肾阳，莲子、山药补脾益肾，且均能固精;茯苓滋养益脾。用于老人肝肾不足，脾气虚弱，体倦乏力，眩晕耳鸣，饮食减少。
菟丝枸杞煎蛋
材料：菟丝子10g，枸杞5g，鸡蛋1个。
做法：鸡蛋敲破倒入碗中，与菟丝子、枸杞子一并调匀，用油煎熟食。
功效：可以补养肝肾，鸡蛋养血，共奏明目之功。用于肝血虚，或肝肾不足，视物昏花。
菟丝子茶
做法：用菟丝子10克。洗净捣烂，加红糖适量，沸水冲泡代茶饮。
功效：可以补肾益精，养肝明目。久服能益寿延年，也可治肾虚男女不育症。
菟丝子狗肉汤
材料：菟丝子15克，狗肉300克，盐、味精、姜、葱各适量。
做法：洗净狗肉，整块放入开水内氽透，去净血沫，切成块。将狗肉放入锅内，同姜煸炒，加入料酒，然后将狗肉、姜一起倒入沙锅内。再将菟丝子用布袋装好扎紧，与盐、葱放入沙锅内，加清汤适量，用大火烧沸后改小火烧至肉烂即成。
功效：经常食用可以温肾壮阳，补益精髓。
