补肾益精
芡实鲫鱼汤主要是以芡实和鲫鱼为主要原材料制成的，其中芡实味甘涩平性，归脾、肾经，淀粉、蛋白质等含量是比较高的，具有一定的补肾作用，将其和鲫鱼一起炖汤喝适量进行食用，对于肾气不足所导致的尿频尿急、腰膝酸软、身体乏力等症状，具有一定缓解治疗的作用。
补脾止泻
芡实鲫鱼汤中芡实作为一种中药材，其中含有大量淀粉，而淀粉经过熟制之后能够发生糊化的作用，糊化后的淀粉对人体来说具有补脾健胃、促进消化的作用，与鲫鱼一起炖汤适量吃，对于脾胃气虚所导致的久泻不止等症状，具有一定治疗作用。
祛湿止带
芡实鲫鱼汤芡实本身就具有很好的调理脾胃、去除湿气的作用，适量吃对于一些湿气过重、白浊带下的人群来说，适量吃芡实鲫鱼汤，克起到祛湿止带的作用，对于人体健康是很好的，在生活中很受欢迎。
利水消肿
芡实鲫鱼汤中含有大量的水分、维生素以及纤维素，适量吃可以促进人体肠胃蠕动，其次芡实鲫鱼汤中还含有一定钾、钠等微量元素，适量喝可以促进人体体内尿液排出，对于一些身体浮肿的人群来说可以起到利水消肿的作用。
提高免疫力
芡实鲫鱼汤的营养价值以及食用价值是很高的，适量吃可以满足人体日常能量需求，能提高人体低于细菌以及微生物侵害的能力，帮助人体抵御一些疾病的发生，具有一定提高人体免疫力的作用。
芡实鲫鱼汤怎么做好吃
芡实鲫鱼汤看起来做法很简单，但要是想做好吃，也是具有一定难度的，具体如下：
材料：芡实、鲫鱼、红枣、食盐、枸杞、生姜。
做法：
1、首先将芡实提前浸泡发软备用、红枣洗净备用。
2、再把鲫鱼被刮干净，将鱼内肚清洗好，再洒少许的细盐、生姜片腌制去腥。
3、然后热两个锅，一个煎锅，一个煮锅，煮锅里加入清水煮开。
4、煎锅里加油下姜片爆香，将鱼下锅煎至双面脆黄。
5、鲫鱼煎好后，转至在煮锅里，大火煮汤底发白。
6、煮好后再将连汤带鱼转至在电饭煲里，并将芡实、红枣控水下锅。
7、选择营养炖煮功能，炖至汤底出味。
8、炖好后加适量食盐以及枸杞调味闷几分钟即可。
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