The Beginning
芡实是生活中常见的一种中药材，其中的药用价值是很高的，具有一定祛湿作用，那新鲜芡实怎么吃祛湿最好？新鲜芡实煮分钟能吃？
新鲜芡实怎么吃祛湿最好
具体如下：
芡实白扁豆粥
先准备新鲜芡实30克、红枣10枚、扁豆20克、糯米100克；将食材洗净后，共加水煮成粥，适量吃可以起到健脾化湿的作用，对脾虚泄泻、带下、暑湿吐泻等症状具有很好的治疗作用。
芡实薏米粥
先取新鲜芡实15克、薏米100克、冰糖适量备用，之后将芡实、薏米洗净泡发好，再一起加水煮成粥；其中薏米有祛湿除痹、健脾止泻、利水渗湿、清热排脓的功效，和芡实一起吃，祛湿作用更加明显。
芡实祛湿要不要炒熟
建议先炒熟。
芡实具有很好的利水、湿气的作用，很多人会直接将其煮熟吃，但其实芡实炒熟之后再煮，这样祛湿效果会更好。
其次就是芡实含有大量的淀粉、膳食纤维，先炒熟后再煮能够加快食物软化的速度，更有利于人体吸收。
小贴士：炒熟的芡实茯苓略有香气，性偏温，可以增强补脾胃的功效，对脾胃不好且湿气重的人来说是很不错的。
新鲜芡实煮几分钟能吃
一般30分钟左右即可。
新鲜芡实和生活中贩卖的芡实不一样，硬度比较低，是比较容易煮熟，一般将其洗干净之后，置于锅中煮30分钟左右就可以煮熟了。
要是煮之前将其置于水中泡1小时左右，那么煮的时间会更短，新鲜芡实煮水，比较适合夏天天气炎热的时候进行食用。
芡实和茯苓哪个祛湿效果好
差不多，区别不大。
中医上芡实性平，味甘、涩，入脾经、肾经，具有补脾止泻、利湿健中等功效；而茯苓性平，味甘、淡，入心经、脾经、肺经、肾经等，具有利水渗湿，健脾宁心等功效，虽说两者功效不一样，但用于祛湿使用的话，区别并不大，都具有很好的祛湿效果，只是从食用口感来说，茯苓的味道比芡实好吃些，祛湿食用茯苓更容易被人们接受。
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