丹参是一种中药材，具有活血化瘀，通经止痛，清心除烦，凉血消痈之效，可以用于治疗胸痹心痛，脘腹胁痛，月经不调，心烦不眠等症，很多人会用丹参煲汤喝，那么丹参可以煲什么汤呢？
丹参瘦肉汤
材料：瘦猪肉100克，五味子30克，丹参15克，食盐适量。
做法：
1、将瘦猪肉洗净后切块备用。
2、五味子、丹参洗净备用。
3、将五味子，丹参与瘦猪肉一起放进砂锅内，加清水适量。
4、用大火煮沸后，改用文火煮1个小时。
5、加食盐调味后即可饮用。
功效：滋阴养血，宁心安神。
丹参三七乌鸡汤
材料：丹参15克，三七12克，乌鸡肉150克，红枣4个。
做法：
1、将丹参、三七洗净备用。
2、红枣洗净，去核，备用。
3、将丹参、三七、红枣、乌鸡肉同放入炖盅内，加适量清水。
4、隔水炖煮，先用武火炖煮20分钟左右。
5、然后用文火炖煮2～3小时，然后调味即可。
功效：活血化瘀，降压降脂。
丹参红枣排骨汤
材料：丹参30克，排骨500克，红枣5颗，枸杞20克，米酒少许，食盐适量。
做法：
1、将以上食材洗净，红枣去核备用。
2、将排骨放入锅中汆烫5分钟左右，去除血水及腥味。
3、将排骨、丹参、红枣、排骨放入汤锅中，倒入米酒。
4、加入适量清水炖煮。
5、大火煮开后，再改小火慢煲2小时左右。
6、最后加入食盐调味即可。
功效：活血调经，清心除烦。
丹参桃红乌鸡汤
材料：丹参15克、红枣10颗、红花10克、桃仁5克、乌鸡腿1只、盐2小匙。
做法：
1、将红花、桃仁装在棉布袋内，扎紧。
2、红枣、丹参冲净，乌鸡腿洗净剁块
3、将鸡腿汆烫5分钟后捞出，用水冲去浮沫。
4、将所有材料放入炖锅，加6碗水。
5、用大火煮沸后转小火炖约40分钟，直至乌鸡肉熟烂。
6、最后加盐调味即成。
功效：活血通脉，补血养肝，养心宁神。
桑枝丹参鸡肉汤
原料：母鸡1只，桑枝60克，丹参15克，川芎10克，盐适量。做法：1、将母鸡去毛、去内脏，洗净备用。
2、将桑枝，丹参，川芎分别用清水洗净。
3、将以上原料放入砂锅中，加水适量。
4、开火煲汤，炖至鸡肉熟烂为止，
5、最后加入盐调味即可。
功效：祛风除湿，通经活络。
灵芝丹参鲍鱼汤
原料：灵芝15克，丹参15克，红枣20克，鮮鲍鱼500克，姜、葱、料酒、胡椒粉、盐各适量做法：
1、灵芝润透，切片备用。
2、丹参加水600毫升，煎至200毫升，去渣取汁。
3、红枣洗净，去核。
4、鲍鱼去壳，洗净，在鲍鱼肉的表面切刀花。
5、将药汁、灵芝、红枣、鲍鱼、姜、葱、料酒一同放入炖盅，加水适量。
6、隔水炖2小时，加胡椒粉、盐调味即可。
功效：益气安神，活血止痛。
丹参猪肝汤
材料：猪肝300克、丹参30克、油菜50克，盐、味精、清汤、胡椒粉、淀粉、姜丝、葱段、香菜、香油、料酒、酱油各适量。做法：
1、猪肝清洗净，切成片，加入料酒、酱油、淀粉腌渍入味。
2、油菜洗净，倒入沸水锅中稍煮，捞出沥水备用。
3、丹参洗净，香菜洗净切段。
4、在锅中倒入适量清汤，放入丹参大火煮沸，改小火煮约10分钟。
5、倒入猪肝、姜丝、葱段，大火煮沸，再转小火煮约20分钟。
6、放入油菜稍煮。
7、做好加盐、味精、胡椒粉调味，淋入香油，撒上香菜段即可。
功效：活血养血，补充营养。
