孩子上高中的时候，很多家长都想给孩子做一些食谱来提高记忆力。一些有助于健脑益智的食物并不贵也不难找，只是便宜又普通的东西。日常生活随处可见，高中生想要提高记忆力能吃的动东西有很多，比如牛奶、核桃、鸡蛋等。接下来就跟着养生知识网一起学习适合高中生的补脑食物以及补脑汤吧！
高中提高记忆力吃什么好
1. 海带
① 海带是生活中非常常见的食物。因为富含碘，所以被广泛食用。碘不仅能维持身体的酸碱平衡，还能起到抗疲劳的作用
② 和核桃一样，海带也含有大量的亚麻酸，对提神健脑有好处。
2. 鱼
① 鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，易于消化，适合各种体质。
② 鱼含有大量的蛋白质、胶原蛋白、粘蛋白和钙、磷、钾、锌等微量元素。
③ 长期食用鱼类不仅可以降低老年痴呆症的发病率，还可以增强神经细胞的活性，对改善记忆有很大的好处。
3. 核桃
① 核桃是我们最常见的健脑剂，富含不饱和脂肪酸，能为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等元素，对改善大脑功能有着不可多得的好处；
② 核桃富含维生素，可以缓解紧张情绪。
4. 鸡蛋
① 可以选择鸡蛋来补充营养，尤其是鹌鹑蛋。
② 虽然它们的蛋白质和脂肪与鸡蛋相似，但鹌鹑蛋富含卵磷脂和脑磷脂，约为鸡蛋的4倍。
③ 这两种营养是高级神经活动不可缺少的。如果你长时间吃它们，它们可以滋养你的大脑。
5. 粗粮
① 学生考前的主食应该是粗粮。
② 它们富含B族维生素，能增进食欲，保证均衡的营养摄入，提高记忆力；
③ 同时，杂粮的升糖系数较慢，考生考试前的生理状态容易出现波动。
④ 杂粮可以稳定考生考前血糖水平。从现在开始，考生可以多吃燕麦、荞麦、玉米、红薯、土豆。
6. 牛奶
① 牛奶含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙等元素，对提高记忆力大有裨益。
② 高中生经常因大脑过度使用而失眠。他们睡前喝一杯牛奶，睡得很香。
适合高中生的补脑汤
1.金针菇丸子汤
食材：金针菇250克，猪肉馅300克，香菜适量。适量的油、盐、酱油、料酒、香油、胡椒粉、蛋清、葱姜。
做法：
① 金针菇老根切掉，洗净控湿备用，香菜切碎，葱、姜切丝。
② 在肉中加入洋葱末和姜末、料酒、盐、酱油、胡椒、食用油和蛋清，搅拌均匀，并朝一个方向稍微搅拌。
③ 锅里放一点底油，放入葱丝和生姜使其变香，再加入一些水或肉汤。
④ 左手抓一把杂肉，用虎口挤出丸子。
⑤ 用勺子将挤压好的丸子取出，放入微沸的汤锅中。
⑥ 将所有丸子依次做好，用中小火保持水面微沸。
⑦ 当所有的球都浮在上面时，加入金针菇。
⑧ 加入盐和鸡精调味，再加入胡椒粉。
⑨ 最后加入欧芹粉，倒入香油熄火。
功效：金针菇含锌量高，能促进高中生的智力发育，对大脑有滋养和强化作用。金针菇能有效增强身体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养物质的吸收和利用，有利于高中生的生长发育。
2.乌鸡核桃粥
食材：大米350克，乌鸡350克，核桃30克，红枣20克，油、盐、胡椒、姜丝适量。
做法：
① 准备好所有材料。
② 用水清洗，加入适量水，大火煮沸。
③ 乌鸡洗净，切成小块。
④ 加入胡椒粉、盐、姜丝和食用油，拌匀，腌制15分钟。
⑤ 红枣洗净，去核，切成丝。
⑥ 倒入煮好的粥中。
⑦ 加入去皮的核桃仁。
⑧ 用勺子搅拌，避免粘在底部。大火煮沸后，转中火煮至粥稠，然后加入腌制好的乌鸡。
⑨ 转大火煮至乌鸡煮熟。
功效：一种健脑养血粥，适合所有人，尤其是使用大脑的高中生。
