1、鸡舍的构造可用旧房改造，也可另建鸡舍，鸡舍中间采用隔层设置，隔层当中采用熟料网或者竹编网，网眼直径1厘米，网距地面80厘米左右，确保后期粪便处理方便（若是联同果园一起，粪便可直接转化为肥料使用）若是旧房改造，应前后开采光窗和地窗。采光窗距地150厘米，地窗距地30厘米。
2、做好进雏前的准备工作，鸡舍周围的消毒及卫生打理，因为雏小抵抗力弱小，防病防护措施要做好，鸡舍四壁内及顶上用浓石灰水粉刷1－2次，若是竹棚搭建，则在竹棚内悬挂驱虫药水，不论是改建还是新建鸡舍，都要严格消毒，搞好卫生，验证舍内调温和通风设施。
3、雏鸡的来源为减少外来鸡带来病菌和做到延续正品，最好是自留种鸡，自繁雏鸡。种鸡选择毛色光亮、健壮、生长速度快的纯土鸡、因为这类鸡群生长速度较快，有着纯正基因。母鸡选择体重1、6公斤左右，公鸡体重1、6－2、25公斤为宜，公母比为1：8，种鸡公母不宜用近亲鸡。农家采用母鸡孵化出雏方法时，为使雏鸡日龄统一，除做到喂料投放均匀，按时保质外，先孵的母鸡实行空孵(鸡窝内不放蛋)，待母鸡悉数进入孵化期再统一放蛋孵化，空孵时间不宜超过7天。中大规模饲养时宜采用孵化器孵化出雏。
4、学会科学管理：雏鸡进入育雏室，第一周每平方米45-55只，且隔开为一群，弹性塑料网上或竹编网上铺新鲜干净的干稻草，确保鸡舍环境干燥，勿潮湿，铺草厚度以雏鸡粪便能从其空隙中落到地上为宜。第二周每平方米40只，撤去铺草，使鸡粪直接通过网眼落到地上，第三周每平方米30只，之后为10只。按日龄、强弱、大小、公母分群饲养雏鸡。鸡舍温度第一周为32℃，以后每周降2、5℃，至自然温度21℃时脱温。采用1小时光照、3小时黑暗的4小时为1周期间隙光照，使鸡的活动与休息适量，促进土鸡的生长和提高饲料利用率，同时节约电费。光照强度参照白天采光窗的光照强度。雏鸡25日龄方可放牧，这是保证成活率高的重要因素之一。
5、防病措施以预防为主，每天定点或者抽查鸡群吃料、饮水情况，并随时记录在册，中鸡、大鸡在栖架上过夜，成排成对，各就各位，利于经常查看鸡粪，找出相对应的病鸡，果断进行隔离、避免病菌在鸡群当中传播。另外，病鸡入舍飞不上栖架，当鸡群外出时，有病的鸡也不会飞离栖架，病重的鸡则会从栖架上摔下来，据此查找病鸡。发现病鸡立即隔离，清粪工作2-3天一次为宜，若遇到下雨天气则稍加次数，避免因为雨水潮湿导致滋生病菌，使鸡受凉感冒。发现死动物立即远弃，或者请当地兽医查看，检查完当即用火化灭，避免因为土埋造成水土污染。
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