The Beginning
1、市场上卖的花甲大多数都是用清水泡着，然后你买回家之后先用篮子沥一下水，再用清水多清洗几遍，把一些表面的看的到的沙子和脏东西洗掉。
2、清洗完几遍之后用一个盘子装着，然后放点盐和食用碱，把它们和花甲放在一起搅拌均匀。放置15分钟再做处理。
3、接着就用清水把刚刚腌过的花甲清洗干净。再用清水泡半个小时，清水中再放点食用盐，这样可以让花甲把里面的沙子吐干净。
4、花甲浸泡半个小时之后看花甲是否壳张开来并且翻白。如果是的话说明花甲洗的差不多干净了。再用清水清洗几遍即可。
5、如果有一些花甲壳没有张开来的话，那就用自己手动清洗了，清洗过程比较耗时，耐心一点就可以了。
THE END
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