鳕鱼炖豆腐
1.锅倒油烧至6成热,放入鱼块煎至微焦,加姜片、葱段、蒜末、花椒、八角翻炒10秒,倒入料酒、生抽、老抽、醋、糖炒匀。2.加入适量清水大火煮开,放入豆腐中火炖煮至汤汁快收干,加入盐、鸡精调味、盛出后撒上香菜。...
1、材料:鳕鱼500克,豆腐200克。 调料:花椒,葱姜蒜,蚝油,酱油,糖,香醋,料酒,盐,蒜苗,香菜少许。2、鳕鱼化冻后洗净切块,豆腐切块,葱姜蒜切片。3、锅中烧开水放入豆腐煮上一下捞出备用。4、炒锅到油放入鳕鱼块中小...
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