1、香菇炒鸡蛋是以鸡蛋为主要食材制作而成的一道菜品，属于家常菜，口味鲜美。2、做法：（1）准备：干香菇用40度左右的温水充分泡发（无硬芯）后，用清水冲干净备用；用鲜香菇的话，放入淡盐水中浸泡10分钟后洗净。将泡发好的香菇...

1、准备食材：香菇150克、鸡蛋2个、小葱1根、盐半勺、鸡精半勺。2、香菇洗净切片。3、小葱切葱花。4、鸡蛋打入碗中，放入盐1克搅拌均匀。5、锅中放入适量清水大火烧开，放入几滴食用油，放入香菇片煮1分钟，捞出备用。6、锅中...