薏米具有很高的营养价值，被誉为“世界禾本科植物之王”、“生命健康之禾”。薏米又叫薏仁、薏苡仁、六谷米、苡米、苡仁，为我国古老药食皆佳的粮食之一。我国大部分地区都出产薏米，其中以福建、河北等省为主。薏米有易于...

1、用生薏米煮汤食用，有利于去湿除风；用于治脾虚泄泻，健脾益胃则炒熟食用。2、薏米作为粮食吃，可煮粥、煲汤。在夏秋两季将薏米和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，还能够清暑利湿。3、将鲜奶煮沸以后，加入适量的薏米粉，然后搅拌均匀后...