螃蟹洗净，姜切成姜末。||碗中放姜末，姜末中加入生抽，再加白糖调成蘸汁。||蒸锅中加入清水，将洗好的螃蟹放蒸锅中。||盖上盖子蒸上10分钟左右，开盖取出。||螃蟹蘸上蘸料一起吃味道更好。...

1、将梭子蟹清洗干净后，掀掉外壳，剪去蟹腮等不新鲜的所有杂物，让海蟹干净利落备用。2、捣碎姜末，加入20克黄酒、盐1克、味精1克搅匀。3、可将梭子蟹从中间剁开，码入盘中。4、全部浇上姜汁，盖好蟹壳，放入蒸锅中。5、根据海...