蒸螃蟹所需时间具体看螃蟹个头大小，如果螃蟹是150克以下，一般大火蒸5分钟，小火10分钟即可，如果是150克-250克的螃蟹，大火蒸5分钟，小火12分钟，如果是超过250克的螃蟹，大火蒸5分钟，小火蒸15分钟即可。...

蒸螃蟹的最佳时间是15-20分钟左右，重量小于3两的小河蟹一般蒸15分钟左右即可，重量大于4两的河蟹，要蒸20分钟左右。...

螃蟹洗净，姜切成姜末。||碗中放姜末，姜末中加入生抽，再加白糖调成蘸汁。||蒸锅中加入清水，将洗好的螃蟹放蒸锅中。||盖上盖子蒸上10分钟左右，开盖取出。||螃蟹蘸上蘸料一起吃味道更好。...

含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。...

蒸螃蟹是一种以螃蟹作为主要材料，以姜末、盐、味精等作为调料制作而成的美食，具有制作简单，营养丰富，口感颇佳的特点。...

蒸螃蟹是一种以螃蟹作为主要材料，以姜末、盐、味精等作为调料制作而成的美食，具有制作简单，营养丰富，口感颇佳的特点。...

1、上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。2、大碗中放入少许清水加黄酒拌匀，放入大闸蟹浸泡5分钟，取出。3、姜切片。4、蒸锅中加水，蒸架上放入大闸蟹腹部向上，上面放姜片，大火烧开后，继续蒸12分钟，取出，放入上海青点...

蒸大闸蟹的时候应该是开水下锅蒸。水开后再下锅可以保持大闸蟹的鲜美，而且这样大闸蟹的腥味也会少一些。...