西兰花掰成小朵，放淡盐水中浸泡10分钟。||锅中加清水，加盐和少许油，水烧开。||西兰花捞出沥干，放锅中煮沸腾，捞出过凉。||在蚝油中加水淀粉，再加清水或高汤拌匀，做成蚝油芡汁。||热锅凉油爆香蒜末，下西兰花炒匀，再下蚝油芡汁。...

西兰花的营养价值丰富，有“蔬菜皇冠”的美称，耗油西兰花就是一道营养丰富又美味的菜肴，那么耗油西兰花怎么做呢？...