绿豆汤为什么是红色的
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绿豆汤清热解暑,消暑除烦,止渴健胃,利水消肿。很多人会在家煮上一些绿豆汤,但是煮绿豆汤也是很有技巧的,一不小心就将好好的一锅汤变成了红色的,看起来没有食欲,这绿豆汤为什么是红色的,能喝吗?...
1、时间长短2、水质PH值3、铁锅催化4、加水冷沸...
绿豆汤是很常见的一种健康饮品,它的味道清甜可口,清凉解暑,深受人们的欢迎,很多人都会喜欢喝绿豆汤。那么绿豆汤什么时候喝最好呢?...
绿豆汤变红有三种情况,一是绿豆表皮的酚类物质在煮的过程发生氧化反应,导致绿豆汤变红;二是水质影响,弱碱性水熬煮绿豆汤会发生变红的情况;三是铁锅熬煮绿豆汤会变红,因为铁锅中的铁元素会与酚类物发生反应。...
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