制作糖醋鳜鱼的过程不是烹调法。烹调法是指将加工处理过的原料放在配好的汤汁或其他液体介质中加热，加热过程中或加热后通过一定手段处理（如调味、勾芡），使原料被人们所食用的一种加工方法。而制作糖醋鳜鱼的过程是将鳜鱼...

菜系及功效：孕妇菜谱 主料：新鲜黄鱼一条（约750克左右），青豆20克，胡萝卜20克，鲜笋20克，...

主料：红心箩卜1个辅料：糖醋适量糖醋红心萝卜丝的做法1.新买的红心萝卜洗净2.切成细丝备用3.用糖和醋调成糖醋汁4.成品...

糖醋排骨用白醋还是陈醋...

糖醋排骨用冰糖还是白糖...

糖醋排骨用什么排骨比较好...

糖醋排骨比例12345窍门...

糖醋排骨做出来为什么会硬...

糖熬过了头...

最佳答案糖醋汁的比例：料酒、味极鲜、红糖、醋、水比例为1：2：3：4：5。糖醋汁，粤菜中有两种非常重要的原料之一。广东菜里菜品会用到这种原料。酸甜适口、色泽红亮。需在0℃-4℃的温度下密封。珍选糖醋汁，精选上等番茄与纯粮米...

最佳答案糖醋排骨用米醋或香醋。做糖醋排骨的醋尽量不要选用白醋和陈醋，白醋和陈醋酸度太烈，且味道太重，易影响口感。糖醋排骨这道菜的关键在于醋和糖的比例掌握，米醋的清香会给排骨带来别样的味道。制作时应先放冰糖，然后...

开封特色美食有很多，灌汤小笼包、熘鱼焙面、杞县炒红薯泥、开封锅贴等，具体内容可见正文。...

最佳答案1、可适量放些醋，做糖醋类的菜，醋可以起到冲淡甜味的作用。2、将锅中菜过一边清水，重新入锅再加调料煸炒，可冲淡甜味。3、加一些味精，能利用提鲜的办法，调和甜味。4、在菜中加入胡萝卜或黄瓜一起炒，可以减弱甜腻的口...

糖醋排骨怎么做的共有5步。需准备：肋排500克、盐1勺、白糖3勺、淀...

糖醋茄子怎么做共有4步。需准备：茄子2根、盐1匙、香菜1棵、蒜1粒...

糖醋排骨的做法：食材：小排500克，料酒，一汤匙，生抽一汤匙，老抽半汤匙，香醋三汤匙分两次放，糖三汤匙，盐半茶匙，味精半茶匙，芝麻半茶匙。1、小排500...

1、花生米下有点儿温热的油锅，慢慢炸熟，皮儿变色，锅里发出叭叭爆的声音就可，千万不要怕不熟就继续炸，会糊的。2、炸好的花生米晾凉，放冰箱...

做糖醋排骨要选择猪小排做，肥瘦适宜，口感不柴，肥而不腻。做糖醋排骨其次要注意的是：炒糖色时一定要注意观察火候，很容易焦掉，时间点也就1-2...

糖醋里脊除了酸甜的汤汁，还有外酥里嫩的油炸做法，里脊肉是猪肉里面比较嫩的一个部位，没有肥肉，很适合不喜欢吃肥肉的人，一起看看怎么做糖...

腌糖醋大蒜的方法；首先清理鲜大蒜，去掉蒜的老皮及根部，蒜颈保留1厘米。再用淡盐水泡蒜，凉开水加盐调和，泡一天一夜，期间换两次水，沥干水分。...

做糖醋大虾好吃又简单一共4步，需准备食材：虾、料酒、酱油、醋、白...

今天下雨，没有出门买菜，看到冰箱里还有几只虾，就把它们炒来吃了，今天做的是糖醋虾，下面和大家分享一下做法。首先准备好食材。虾洗净、调...

糖醋里脊和锅包肉的区别在于刀工处理方法不同、制造的火候不同、挂汁不同、醋的运用不同。具体不同点1、刀工处理的方法不同：锅包肉通...

1、准备一节莲藕、蒜、姜、红辣椒、白糖、香油、香醋等食材。2、莲藕切片用清水浸泡，在小碗中加入生抽、糖、醋、鸡精、盐搅拌均匀备...

作为调味料中不可或缺的一部分，蒜一直是受到大家热爱的调味品，几乎家家户户在做饭的时候都会放如大蒜，但是大蒜除了直接放入菜肴中，还可做成糖醋蒜。糖醋蒜，因其酸甜、嫩脆、清香爽口、风味独特，深受人们的喜爱...

糖醋排骨一般都是选用的猪肋排，猪肋排是猪肋骨上的小寸骨，肉层比较薄、比较瘦，口感比较嫩，适合蒸、炸、烤，也是非常适合做糖醋排骨或者豉...

糖醋蒜泡十四天到三十天左右就可以食用了。泡糖醋蒜比较简单，先把去过一层皮的大蒜放入能没过它的盐水中浸泡三天，然后将清水、红糖、...

糖醋蒜的醋汁是不用烧开的，因为大蒜本身具有优异的杀菌功效，醋也是杀菌的好帮手，所以在腌制的时候不用大火熬制，直接倒进大蒜中搅拌均匀...

美食不分贵贱，不管是山珍海味还是街边小吃，只要自己喜欢就是美食对于爱美食的人来说它不仅仅是味觉的享受，跟是一种精神上的享受今天我...

糖醋白萝卜做法将白萝卜洗净后切成薄片待用，然后姜片蒜片切好待用将萝卜片在盆中放入待用添加调味品盐、醋搅拌均匀后添加冰糖面再添...