皮蛋怎么做的
1、把蛋全部洗干净，尽量用最新鲜的蛋，有裂痕的蛋不要用，泡一杯茶，待茶冷却后滤出茶叶。2、向皮蛋粉中加入不含碘的盐，倒入滤好的茶水，搅拌。3、干净的没有水分的蛋放进泥里滚一圈儿，均匀裹上一层薄薄的泥。4、裹好的蛋放入保...
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皮蛋怎么做的 皮蛋制作步骤
