1、第一步：用清水先将猴头菇表面的赃物洗净，除去根蒂(苦味的根源之一)放入盆内，加入30°-40°的温水(用淘米水更好)浸泡3.5-4小时，直至用手捏猴头菇无硬疙瘩时即可。记住!千万不能用沸水泡发。其一，沸水的温度会使猴...

猴头菇是常见的一种食用菌，市面上常见的猴头菇多是干品，很多人拿到干猴头菇之后都不知道改怎么办，那么干猴头菇究竟怎么泡发呢？...