1、煮爬虾一定要用冷水下锅，直接用沸水煮容易让肉质萎缩甚至煮没，冷水下锅煮的时间也不易过长，如果用大火煮，3-5分钟为佳。 2、爬虾煮起来一定要腹部朝上，撒上盐、花椒、大料、葱段以及姜蒜等洒在爬虾上，腹部朝上容易进味，而...

1、煮虾爬子需要8分钟左右。2、水煮虾爬子的做法：先将虾爬子 姜 盐 葱 大料都准备好，然后将虾爬子放入盆中，倒入水浸泡大概浸泡20分钟即可，然后将水到入锅里，放入葱姜，放入八角，再放入盐水烧开后放入虾爬子，盖好锅盖煮，...