水煮肉片怎么做才嫩
1、买肉时让老板切薄片。2、回家先把肉片清洗几遍，洗除肉片的血水和杂质，洗好沥干水分备用。3、开始腌肉：肉片里一勺盐，一点胡椒粉，生抽一点，料酒一点，顺一个方向搅拌，让味道进入肉片里，一个方向也是让肉片紧。4、蛋清一个里...
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